Resep Rendang Ayam dan Jengkol yang Bikin Ngiler

Cara membuat rendang ayam dan jengkol ini dapat Kamu ikuti atau share ke teman atau saudara jika hasil yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Sedang mencari inspirasi resep rendang ayam dan jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam dan jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam dan jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam dan jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam dan jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam dan Jengkol menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam dan Jengkol:

1. Ambil 1,5 kg daging ayam
2. Sediakan 1 liter santan kental dr 2 butir kelapa
3. Siapkan Bumbu Cemplung:
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk
5. Ambil 2 lembar daun kunyit
6. Siapkan 5 lembar daun salam
7. Sediakan 2 batang kayu manis
8. Ambil Bahan lainnya:
9. Siapkan Secukupnya garam
10. Ambil Secukupnya gula pasir
11. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk(me:skip)
12. Sediakan 100 gr jengkol, rebus sampai empuk
13. Ambil Bumbu halus:
14. Gunakan 150 gr cabai merah
15. Ambil 30 gr cabai rawit merah
16. Gunakan 13 siung bawang merah
17. Ambil 7 siung bawang putih
18. Sediakan 2 ruas jahe
19. Siapkan 2 ruas lengkuas
20. Ambil 1 ruas kunyit
21. Siapkan ¹⁄₂ butir pala
22. Ambil 3 buah cengkeh
23. Gunakan 1 buah bunga lawang
24. Gunakan 2 buah kapulaga
25. Siapkan ¹⁄₄ sdt jinten sangrai
26. Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
27. Gunakan 2 batang serai bag putihnya
28. Gunakan Tambahan lain: (tambahan saya)
29. Ambil ¹⁄₂ butir kelapa parut, sangrai, haluskan

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam dan Jengkol:

1. Rebus jengkol sampai empuk, lalu geprek..
2. Sangrai kelapa parut sampai kecoklatan, tunggu agak hangat, lalu blender.. Sisihkan dulu..
3. Tumis bumbu halus sampai harum dg minyak secukupnya.. Tambahkan bumbu cemplungnya..
4. Lalu masukkan ayam dan jengkolnya.. Aduk rata..
5. Tambahkan santan kental, gula, garam dan kaldu bubuk jk suka.. masak sampai kuah menyusut..
6. Setelah kuah menyusut, masukkan kelapa sangrai yg sudah diblender tadi.. Aduk sampai merata..
7. Tunggu sampai kuah susut dan mengental, lalu sajikan dg nasi panas.. Enak bgt ini mah.. 🤤🤤🤤

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam dan Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!