Cara Membuat Rawon Gajih yang Bisa Manjain Lidah

Cara membuat rawon gajih ini dapat Kalian tiru atau share ke teman atau kakak jika hasil yang Kalian lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Sedang mencari inspirasi resep rawon gajih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon gajih yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon gajih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon gajih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon gajih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Gajih menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Gajih:

1. Ambil ¹⁄₂ kg gajih (lemak) sapi
2. Gunakan 1,5 liter air
3. Siapkan 1 batang serai (geprek)
4. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
5. Gunakan 6 batang daun bawang
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk
7. Gunakan ¹⁄₂ sdt asam jawa
8. Siapkan secukupnya Garam
9. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
10. Siapkan Bumbu halus :
11. Sediakan 7 buah kluwek (kualitas bagus)
12. Siapkan 6 siung bawang merah
13. Siapkan 6 siung bawang putih
14. Ambil 3 butir kemiri
15. Sediakan 1,5 cm kunyit
16. Siapkan 1 cm jahe
17. Sediakan 1 cm kencur
18. Sediakan 1 sdt ketumbar
19. Sediakan ¹⁄₂ sdt jinten
20. Sediakan Pelengkap :
21. Siapkan Bawang goreng

Cara menyiapkan Rawon Gajih:

1. Rebus gajih sapi yang sudah dicuci bersih sampai empuk (untuk gajih rebusnya gak perlu lama lama). Ambil dan potong2 setelah dingin.
2. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk sampai harum
3. Masukkan bumbu yg sudah harum ke dalam air rebusan gajih tadi. Tambahkan potongan gajih sapi, asam jawa, garam, dan kaldu bubuk.
4. Ketika akan mendidih, masukkan daun bawang yang sudah dipotong2. Jangan lupa tes rasa
5. Taburi bawang goreng

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon gajih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!