Resep Iwak Pe Santan Pedas yang Lezat

Anda sedang mencari ide resep iwak pe santan pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iwak pe santan pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kothokan iwak pe.masakan ini enak banget.sedep mantul. Resepnya semua ada di video ,tonton terus sampai habis ya. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iwak pe santan pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan iwak pe santan pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iwak pe santan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iwak Pe Santan Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iwak Pe Santan Pedas:

1. Gunakan 8 potong iwak pe (ikan pari asap)
2. Sediakan 🥥 bumbu halus :
3. Siapkan 8 siung bawang merah
4. Gunakan 4 siung bawang putih
5. Siapkan 2 butir kemiri
6. Siapkan 3 buah cabai keriting
7. Siapkan 15 buah cabai rawit merah
8. Ambil ¹⁄₂ sdt kunyit bubuk
9. Sediakan ± 2 cm jahe
10. Gunakan 🥥 bahan lain :
11. Gunakan ± 2 cm lengkuas
12. Sediakan 2 batang serai
13. Siapkan 1 bungkus penyedap @ 9gr
14. Sediakan ¹⁄₄ sdt garam
15. Gunakan ¹⁄₂ sdt gula
16. Ambil ¹⁄₄ sdt lada bubuk
17. Gunakan 100 ml santan (santan bubuk 20g + air panas)
18. Siapkan 700 ml air

Membahas kuliner pedas Jogja, tentu nggak bisa dilepaskan dari yang satu ini. Dari penampilannya, sekilas entok slenget ini mirip semur, berkuah pekat tanpa santan. Di sayur dgn kuah santan, di balado, di sambal atau di goreng serta sebagai campuran tumisan. Jika belum pernah memakan ikan asep ini, tidak ada salahnya untuk memcoba membuatnya.

Langkah-langkah membuat Iwak Pe Santan Pedas:

1. Siapkan bahan
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas & serai, tumis hingga harum. Masukkan air, biarkan mendidih
3. Masukkan penyedap, garam, gula & lada, aduk rata. Tes rasa
4. Masukkan iwak pe, aduk biarkan hingga kuah sedikit menyusut. Lalu masukkan santan (jgn lupa sambil di aduk agar santan tdk pecah)
5. Setelah mendidih, matikan api & siap disajikan

Rasa gurih berasal dari santan, sedangkan pedas dari sambal. Namun, jangan makan ontong tanpa uborampen itu ya karena rasanya bakal hambar. Harga sego sambel ontong santan ini cukup terjangkau, kok. Di kota Pahlawan terkenal dengan penyetan plus sambal super pedas. Nasi yang dipadu dengan sambal memang sangat enak dinikmati bersama dengan iwak pe atau ikan Ada sambel santan, sambel ijo, sambel teri, sambel tempe, sambel korek, sambel belut, hingga sambel.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iwak pe santan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!