Resep Rendang Daging Sapi yang Lezat

Resep rendang daging sapi ini dapat Anda lakukan atau share ke teman atau kerabat jika hasil yang Kalian buat dari resep ini memperoleh hasil yang maknyos.

Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 14 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Sediakan 400 gram daging sapi bagian gandik
2. Gunakan 750 ml santan (gunakan santan asli jangan yang instan)
3. Siapkan 2 helai Daun kunyit
4. Gunakan 5 helai Daun salam
5. Siapkan 7 helai Daun jeruk
6. Ambil 3 helai serai
7. Gunakan 2 buah bunga lawang
8. Ambil 5 butir cengkeh
9. Gunakan 1 buah kayu manis (kira-kira panjangnya 4 cm)
10. Gunakan Bumbu Halus
11. Siapkan 3 sdm Bumbu Putih Rasana (Rahsa Nusantara)
12. Gunakan 8 buah cabai merah tanjung
13. Gunakan 25 gram lengkuas
14. Ambil 4 cm jahe

Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Potong daging ayam berbentuk kotak-kotak. Bentuk tidak perlu rapi dan ukurannya tidak usah terlalu kecil, karena ukurannya nanti akan menyusut.
2. Iris jahe dan lengkuas kemudian giling dengan bahan-bahan bumbu halus lainnya dengan menggunakan blender atau food processor.
3. Masukkan bumbu halus, potongan daging, santan, rempah-rempah, daun-daunan, dan serai ke dalam wajan. Masak dengan api kecil.
4. Masukkan air dan beri garam, kaldu, juga sedikit gula. Di tahap ini, rasanya mungkin masih belum terbentuk. Jadi, koreksi rasa bisa dilakukan lagi di saat bumbunya sudah mulai berminyak.
5. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk sesekali hingga bumbu berminyak.
6. Setelah bumbu mulai berminyak, koreksi rasa lagi. Setelah itu lanjutkan proses memasak dengan api kecil sambil diaduk sesekali.
7. Masak hingga warna mulai kecoklatan dan bumbu mulai mengering. Proses ini bisa memakan waktu 2-3 jam.
8. Setelah kecoklatan seperti pada gambar, rendang sudah siap dihidangkan. Jika lebih suka rendang yang lebih kering, proses memasak masih bisa dilanjutkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!