Resep Rendang Jengkol yang Bikin Ngiler

Cara membuat rendang jengkol ini dapat Anda lakukan atau share ke teman atau kerabat jika hasil yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Gunakan 500 gram jengki
2. Sediakan Bumbu Halus :
3. Sediakan 15 butir bawang merah
4. Sediakan 3 sdm kopi hitam
5. Sediakan 8 butir bawang putih
6. Sediakan 1 sdt ketumbar
7. Ambil 1 ruas jahe
8. Ambil 1 ruas kunyit
9. Sediakan 5 keping laos di geprak
10. Ambil 1 sdm gula aren
11. Gunakan Sejumput jintan
12. Ambil Seruas pala
13. Ambil 4 btr kemiri
14. Gunakan 1 sachet santan sasa instan
15. Ambil 4 gelas air
16. Sediakan secukupnya Daun salam, daun jeruk, sereh, garam, gula
17. Sediakan 2 sdm kaldu jamur

Cara menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Cuci bersih jengkol.
2. Didihkan air, lalu masukkan jengkol. Setelah 5 menitan, buang air. Ganti air baru.
3. Setelah air baru sudah mendidih, tambahkan kopi hitam 4 sdm dan daun salam. Setelah mendidih beberapa saat. Baunya lebih soft. Setelah air agak berkurang. Tiriskan, cuci bersih. Lalu geprak satu per satu.
4. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan sereh, lengkuas, jahe. Setelah bumbu tercium aroma harum, dan bumbu terlihat berubah warna, masukkan jengki. Tambahkan air.
5. Setelah beberapa saat, tambahkan santan, merica bubuk, kaldu jamur, garam, gula pasir, gula jawa.
6. Tambahkan kecap sedikit di leletkan pada wajan. Aduk rata, biarkan bumbu meresap dan hingga air berkurang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!