Cara Gampang Menyajikan Rendang Daging Sapi Ala warung Padang yang Enak Banget

Resep rendang daging sapi ala warung padang ini bisa Anda praktekkan atau share ke teman atau saudara jika olahan yang Kalian praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala warung padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi ala warung padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala warung padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi ala warung padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi ala warung padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Ala warung Padang memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Ala warung Padang:

1. Siapkan 2,5 kg daging sapi
2. Siapkan 8 butir kelapa
3. Ambil 1700 ml air
4. Ambil Bumbu halus
5. Siapkan 270 g bawang merah
6. Ambil 250 g cabe merah(saya gunakan cabe merah yg sudah digiling halus 5 sdm)
7. Sediakan 2 sdm bubuk cabe (bole menggunakan cabe merah kering)
8. Gunakan 90 g bawang putih
9. Siapkan 5 g daun jeruk
10. Siapkan 2 ruas besar lengkuas (15 g)
11. Siapkan 10 gram jahe
12. Gunakan 2 pala butir
13. Sediakan 5 gram merica butir
14. Siapkan 10 gram ketumbar sangrai
15. Siapkan 10 gram jinten
16. Sediakan 4 gram adas manis
17. Ambil Bahan cemplung:
18. Sediakan 3 lembar daun kunyit
19. Ambil 4 batang sere
20. Siapkan 5 lmbar daun jeruk
21. Ambil 7 butir cengkeh
22. Ambil 4 butir kapulaga
23. Ambil 100 ml minyak
24. Siapkan 20 gram garam (sesuai selera)
25. Siapkan 5 gram kaldu jamur

Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Ala warung Padang:

1. Rebus kelapa yg sudah diparut dgn air kurang lebih 1,7 liter sampai mendidih, kemudian matikan api tunggu hangat kelapa nya lalu kemudian blender kelapa nya bertahap sampai habis kemudian peras, ambil perasan yg pertama saja ya (santan kental). Kemudian panaskan dalam wajan dan terus dimasak sampai menyusut dan permukaan mengeluarkan minyak (ingat santan terus diaduk ya). Gunakan api sedang saat proses memasak santan.
2. Siapkan daging potong ukurang sedang lalu cuci bersih dan tiriskan.
3. Siapkan bumbu dan haluskan bumbu. Siapkan jg bahan cemplung.
4. Kemudian panaskan minyak, tumis bahan cemplung sampai harum lalu masukkan bumbu halus dan cabe halus aduk sampai rata masak sekitaran 5 menit.
5. Tambahkan daging sapi masak sampai tercampur rata masak selama 10 menit. Setelah itu masukkan daging+bumbu kedalam wajan santan tadi perlahan2 sampai habis.
6. Masak daging sambil terus diaduk2 agar tidak gosong. Gunakan api sedang cenderung kecil masak selama kurang lebih 3-4 jam sampai kuah nya kering dan mengental, sampai yg muncul dipermukaan wajan adalah minyak dan tekstur seperti digambar. Beri garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasanya. Setelah kuah mengering matikan api biarkan rendang selama 6 jam sebelum dinikmati agar lebih meresap bumbunya, tapi klo mau langsung dimakan juga oke 😋😊
7. Rendang siap disajikan dengan lauk naspad lainnya

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi ala warung padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!