Langkah Mudah untuk Membuat Wedhang Tofu Jahe Anget yang Enak

Lagi mencari ide resep wedhang tofu jahe anget yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedhang tofu jahe anget yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wedhang tofu jahe anget, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan wedhang tofu jahe anget enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wedhang tofu jahe anget sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Wedhang Tofu Jahe Anget memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wedhang Tofu Jahe Anget:

1. Siapkan 2 bh tofu original
2. Gunakan 50 gr kacang tanah sangrai
3. Siapkan Bahan kuah
4. Siapkan 2 bh rimpang jahe
5. Siapkan 1 lbr pandang
6. Sediakan 1 ltr air
7. Ambil 2 cm kayu manis yg kecil saja
8. Gunakan 1 sdt palm sugar
9. Ambil 2 sct pemanis rendah kalori
10. Sediakan 2-4 sdm gula pasir (tergantung selera)
11. Sediakan Bahan kolang kaling rebus
12. Ambil 1 pak kolang kaling (berat plus airnya 1kg)
13. Siapkan 600 ml air
14. Siapkan 15 bh bunga telang kering
15. Siapkan 2 sct pemanis rendah kalori

Langkah-langkah membuat Wedhang Tofu Jahe Anget:

1. Pertama kita buat manisan kolang kaling dl. Siapkan bahan. Rebus kolang2 dan bunga telang hingga air menyusut dan bunga telang luntur warnanya.
2. Masukkan pemanis dan aduk2 hingga air susut. Matikan api. Sisihkan. Rasa yg dihasilkan msh agak tawar. Bila suka manis bisa ditambah 1sdm gula pasir. Klo saya tdk saya tambah gula, krn nnt dimakan bersama kuah manis.
3. Sangrai kacang tanah. Saat sdh mulai kering kulit kacang sangat mudah dikupas. Kupas kulitnya dan teruskan sangrai hingga kecoklatan. Sisihkan.
4. Buat kuahnya. Bakar jahe hingga benar2 keluar wanginya. Angkat lalu geprek. Rebus air bersama pandan, kayu manis dan jahe. Rebus hingga kuah berasa wangi. Masukkan smua gula dan pemanis. Aduk2 hingga gula larut. Test rasa…. angkat.
5. Saring kuah agar bersih dr remah2 jahe.
6. Potong2 tofu sesuai selera. Tofu bisa lgsg disajikan dgn diguyur kuah. Tp bisa jg direbus sbentar dgn kuah jahe agar tofu sedikit manis dan tdk dingin. Krn tofu biasanya disimpan di kulkas.
7. Tata dlm mangkuk potongan tofu dan irisan kolang kaling lalu siram dgn kuah jahe. Taburi kacang tanah sangrai.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wedhang tofu jahe anget yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!