Resep Gulai Ikan Kemangi Anti Gagal

Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai ikan kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Ikan Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Ikan Kemangi:

1. Siapkan 2 ekor ikan bawal laut (bisa diganti sesuai keinginan)
2. Sediakan Telur puyuh (opsional, bisa ganti tahu dll sesuai selera)
3. Ambil 1 ikat kemangi (bisa lebih sesuai selera)
4. Ambil Bahan yang dihaluskan :
5. Ambil 5 siung bawang merah
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Ambil Jaje 1 ruas jari +- 7cm
8. Sediakan 1 ruas jari Kunyit
9. Gunakan Lada putih/mrica
10. Ambil 10 buah Cabai merah kriting (jika utk anak cabai bisa diskip)
11. Ambil 13 buah Cabe rawit merah (tdk suka pedas bisa diskip saja)
12. Siapkan 1 buah jeruk nipis
13. Ambil 2 bungkus Santan sun (bisa pakai klapa parut saya pakai santan instan biar praktis)
14. Gunakan 2 batang sereh
15. Gunakan 10 cm Laos/Laja (bisa dikira-dira)
16. Sediakan secukupnya Garam
17. Sediakan secukupnya Penyedap rasa
18. Ambil secukupnya Gula

Langkah-langkah membuat Gulai Ikan Kemangi:

1. Bersihkan ikan, potong sesuai kebutuhan lalu cuci sampai bersih. Balurkan air perasan jeruk nipis diamkan +- 15 menit
2. Rebus telur puyuh sampai matang, kupas lalu sisihkan.
3. Cuci Bersihkan kemangi pilih yg segar
4. Siapkan wadah untuk santai encer dan kental
5. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan
6. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum lalu masukan Laos dan sereh tumis sampai wangi lalu masukan ikan aduk bersama bumbu sampai tercampur lalu tambahkan air +- 100ml.
7. Setelah mendidih aduk sebentar masukan telur puyuh aduk lalu tambahkan santai encer, garam, penyedap rasa dan gula secukupnya (koreksi rasa) jika sudah pas masukan santai kental aduk merata. Gunakan api sedang agar santan tdk pecah. Setelah matang masukan kemangi aduk merata sampai kemangi layu, (jangan terlalu lama memasak kemanginya).
8. Masakan siap disajikan bisa ditambahkan sambal, kerupuk atau sama pete juga enak untuk teman makan gulainya ❤️ - Selamat mencoba ❤️

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!