Cara Membuat Rendang asli Padang yang Lezat Sekali

Cara membuat rendang asli padang ini dapat Kalian ikuti atau share ke sahabat atau sepupu jika olahan yang Kamu lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang sempurna.

Lagi mencari ide resep rendang asli padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang asli padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang asli padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang asli padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang asli padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang asli Padang menggunakan 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang asli Padang:

1. Ambil 750 gr daging sapi, potong-potong
2. Sediakan 200 gr kelapa parut, sangrai (optional)
3. Gunakan 1200 ml santan encer
4. Sediakan 200 gr santan kental
5. Sediakan Bumbu halus :
6. Gunakan 100 gr bawang merah
7. Gunakan 50 gr bawang putih
8. Sediakan 100 gr cabe merah
9. Sediakan 4 sdm bubuk cabe / 50 gr cabe kering
10. Ambil 5 butir kemiri
11. Ambil 10 gr jahe
12. Siapkan 2 sdt garam
13. Sediakan 100 ml minyak kelapa (boleh ganti minyak sayur)
14. Gunakan Bumbu halus rempah :
15. Gunakan 2 sdt jinten
16. Ambil 2 sdt ketumbar
17. Sediakan 2 sdt merica bijian
18. Sediakan 3 cm kayu manis
19. Ambil 3 buah bunga pekak
20. Siapkan 1 sdt pala bubuk
21. Siapkan 1 sdt cengkeh
22. Ambil 3 butir kapulaga
23. Ambil Bumbu daun :
24. Sediakan 2 lembar daun salam
25. Ambil 3 lembar daun jeruk
26. Ambil 2 lembar daun kunyit
27. Ambil 1 btg serai, geprek
28. Gunakan 15 gr lengkuas, geprek

Cara menyiapkan Rendang asli Padang:

1. Siapkan semua bahan dan bumbunya. Garam dipisahin ya.
2. Sangrai kelapa parut sampai kering matang seperti serundeng. Lalu tumbuk sampe bener2 halus dan sedikit lengket berminyak. Sisihkan (step terakhir serundeng halusnya lupa ngga kepoto) - ini optional, boleh diskip kalo dirasa ribet 😁 - tapi ini adalah rahasia dlm masakan rendang, yg bikin rasanya authentic 🤤
3. Tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai harum. Setelah itu masukkan bumbu halus rempah, aduk rata. Masak sampai bumbu matang seperti ini 👇
4. Setelah bumbu matang masukkan daging dan kelapa sangrai, aduk rata.
5. Masukkan santan encer, aduk rata. Masak sampai kuahnya agak menyusut, setelah itu masukkan santan kental. Proses memasak ini sekitar 2 jam, cukup lama, tergantung banyaknya daging yg dimasak dan seberapa kering rendangnya. - Makin banyak daging dan makin kering, proses memasak makin lama, bisa sampai 8 jam 😅 - proses memasak yg lama ini sebanding dgn rasa rendang yg uenakk banget. Saat memasak sambil diaduk-aduk ya. setelah rendang mulai menyusut masukkan garam, aduk rata dan koreksi rasa.
6. Rendang asli Padang udah matang, rendang yg masih berkuah dikit ini aku sebut rendang basah. Yuk makan 🤤😁 - Sebagian ada yg aku masak sampe kering seperti ini 👇 - yg kering ini bener2 seperti yg dijual di RM. Padang 😊 1. MaasyaaAllah ini enak banget mam 🤤
7. Makanan favorit kita semua ❤

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!