Resep Empek empek tenggiri, Lezat

Sedang mencari inspirasi resep empek empek tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empek empek tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek empek tenggiri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empek empek tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empek empek tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Empek empek tenggiri menggunakan 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empek empek tenggiri:

1. Gunakan 500 gr ikan tenggiri halus
2. Gunakan 1 butir telur
3. Gunakan 250 gr tepung tapioka
4. Ambil 2 sdt garam
5. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
6. Siapkan 2 smd minyak wijen
7. Siapkan 5 butir telur utk isian
8. Ambil 100 ml air dingin
9. Gunakan Bahan cuko
10. Sediakan 500 gr Gula aren
11. Sediakan 50 gr gula pasir
12. Ambil 750 ml air
13. Gunakan 75 gr bawang putih
14. Gunakan sesuai selera Cabai
15. Sediakan Asam jawa sesuai selera (saya 100gr)
16. Ambil 2 sdm kecap asin
17. Ambil 50 gr tongjai
18. Gunakan secukupnya Timun

Cara membuat Empek empek tenggiri:

1. Masukkan ikan tenggiri yg sudah dihaluskan dan tdk bertulang, masukkan telur aduk sampai tercampur dan ikan tdk menggumpal tambah garam, kaldu jamur, minyak wijen (biar tdk bau amis)
2. Setelah semua tercampur masukkan air dan tepung tapioka sedikit2 sambil diaduk tanpa ditekan2 sambil menyesuaikan dg air lakukan sampai tepung habis dan tdk terlalu lembek agar mudah dibentuk dg tangan
3. Masak air tambah minyak sayur sampai mendidih dan siapkan telur di mangkok yg akan digunakan utk isian empek2 kapal selam
4. Utk membuat empek empek kapal selam sebelumnya balur dulu telapak tangan dg sagu agar adonan tdk lengket - - Ambil adonan seberat 50gr bentuk bulatan lalu buat lubang ditengah dan masukkan telur kemudian rekatkan agar telur tdk tumpah keluar lalu masukkan ke dalam air mendidih masak sampai mengapung sisihkan
5. Utk empek2 lenjer kita ambil adonan seberat 30gr lalu dibuat lonjong dengan menggunakan talenan yg sebelumnya dikasih taburan sagu kita giling2 kemudian masukkan kedalam air mendidih masak sampai matang dan mengapung
6. Jika sudah matang dan dingin bisa disimpan dikulkas sebelum digoreng utk disantap
7. Cara membuat cuko - - Larutkan terlebih dahulu gula merah diamkan semalam jika sudah larut disaring
8. Blender bawang putih dan cabe kemudian masak bersama air gula tambah asem jawa, tongjai, garam dan gula putih, kecap asin masak sampai matang dan tes rasa
9. Hidangkan empek empek beserta cuko dan irisan timun SELAMAT MENCOBA

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empek empek tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!