Bagaimana Membuat Sosis solo Anti Gagal

Sedang mencari ide resep sosis solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis solo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sosis solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sosis solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sosis solo menggunakan 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sosis solo:

1. Ambil Bahan kulit :
2. Sediakan 250 gr tepung terigu saya pake segitiga biru
3. Siapkan 2 sdm tepung tapioka
4. Sediakan 7 sdm minyak goreng
5. Siapkan 700 ml air
6. Gunakan 2 siung bawang putih
7. Ambil 1 sdt garam
8. Siapkan 1 btr telur
9. Gunakan Bahan isian :
10. Ambil 300 gr dada ayam fillet
11. Gunakan 2 siung bawang putih
12. Gunakan 3 siung bawang merah
13. Siapkan ¹⁄₂ sdt garam
14. Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
15. Ambil 50 ml air
16. Gunakan Sejumput ketumbar bubuk (opsional bisa tidak diberi)
17. Ambil ¹⁄₄ sdt lada bubuk
18. Sediakan 1 sdm gula pasir (selera ya kalo saya suka isian yg agak manis)
19. Siapkan 1 buah sereh
20. Gunakan 65 ml santan (saya kara)
21. Sediakan Bahan pencelup :
22. Siapkan Telur kocok

Cara membuat Sosis solo:

1. Haluskan bawang putih dan garam untuk bahan kulit.
2. Campur semua bahan kulit termasuk bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam blender atau chopper. Putar hingga halus. Hasil nya bisa di saring jika ingin lebih halus. Kalo saya nggak di saring lagi.
3. Centong adonan kulit ke pan anti lengket sebelum nya dioles sedikit minyak. Satu persatu hingga habis. Kulit bisa langsung dipakai atau dimasukin kulkas.
4. Untuk kulit susah susah gampang agar tidak sobek. - Jadi kecilkan api nya, oles minyak sedikit saja kemudian baru diangkat ketika hampir kering. Tanda nya pinggiran kulit sudah mengelupas dari teflon. - Karena kalo kulit masih basah dia pasti mudah sobek. - Proses ini menurut saya yg bikin lumayan lama untuk emak hectic jadi bisa di lakukan beberapa hari sebelum nya
5. Untuk isian : - - Rebus ayam. Kemudian setelah matang bisa disuwir atau di chopper. Jangan terlalu halus jika di chopper.
6. Halus kan dlu bawang putih, merah, garam. Kemudian tumis bersama sereh yang sudah digeprek hingga harum. Tambahkan air dan bumbu lain. Kemudian masukkan ayam suwir. Terakhir santan.
7. Aduk rata kemudian test rasa. Jika sudah pas, aduk hingga air kering dengan api kecil agar bumbu meresap.
8. Ayam suwir bisa disimpan di kulkas atau langsung di gulung dalam kulit dadar. Kalo saya, ayam suwir sekalian saya gulung baru saya frozen kan semua. Saat mau goreng baru dibalur dengan kocokan telur ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sosis solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!