Resep Rawon yang Lezat
Resep rawon ini bisa Anda lakukan atau share ke sahabat atau kerabat jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.
Lagi mencari inspirasi resep rawon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon:
- Siapkan 1 kg daging sapi rawonan (daging paha campur sandung lamur)
- Siapkan 2 liter air (kurleb)
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 10 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 lembar daun bawang potong besar
- Ambil secukupnya Garam dan royco
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 12 bh kluwek,ambil isinya rendam di air
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah kriting
- Gunakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jari jahe bakar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1⁄2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1⁄2 sdt terasi udang
Langkah-langkah menyiapkan Rawon:
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai meletup2
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan daging rawon yg sudah di cuci bersih dan di potong2 sesuai selera, masukkan bumbu2 semuanya
- Rebus rawon hingga daging empuk, koreksi rasa, masukkan daun bawang, jika dirasa cukup angkat, sajikan dengan sambal terasi lalap toge pendek, telor asin dan krupuk udang
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
