Resep Plecing ayam yang Sempurna

Sedang mencari ide resep plecing ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari plecing ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan plecing ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat plecing ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Plecing ayam memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Plecing ayam:

1. Gunakan ¹⁄₂ ekor ayam
2. Gunakan 5 siung bawang merah
3. Gunakan 3 siung bawang putih
4. Sediakan 10 buah cabe keriting
5. Ambil 10 buah cabe rawit
6. Gunakan 2 buah tomat
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk
9. Sediakan 2 batang serai
10. Siapkan 1 jempol laos
11. Siapkan 1 buah jeruk nipis (harusnya limau)
12. Sediakan Secukupnya ketumbar
13. Siapkan secukupnya Garam
14. Ambil secukupnya Gula
15. Sediakan Secukupnya lada

Cara membuat Plecing ayam:

1. Rebus ayam dengan garam sampai matang
2. Panaskan minyak, goreng ayam, tidak perlu terlalu kering karna takut keras, tiriskan dan dinginkan
3. Tumbuk ayam dengan ulekan agar mudah untuk disuwir, suwir ayam sampai selesai
4. Haluskan cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukkan air perasan jeruk, serai, laos, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, masak hingga wangi
6. Setelah harum, tambahkan bumbu lada garam gula ketumbar, aduk rata.
7. Masukkan suwiran ayam, masak hingga agak kering, aduk rata, kemudian jangan lupa dicicipin
8. Hidangkan dengan nasi panas atau lalapan selada, timun, maupun tomat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan plecing ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!