Resep Gulai Ikan Tongkol, Menggugah Selera

Sedang mencari inspirasi resep gulai ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Olahan Ikan - Bagaimana Cara membuat Gulai Ikan Tongkol Khas Padang, Apa Saja Resepnya? Itulah resep dan cara membuat gulai ikan tongkol khas rumah makan Padang yang spesial lezat. Resepi nasi dagang sememangnya terkenal di Pantai Timur iaitu di Terengganu, Pahang, Kelantan dan juga di beberapa daerah di Thailand seperti Pattani, Yala dan juga Narathiwat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ikan Tongkol menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Ikan Tongkol:

1. Gunakan 1 ekor ikan tongkol
2. Siapkan 1 ikat kacang panjang
3. Gunakan 600 ml santan
4. Sediakan 4 buah bawang merah, diiris tipis
5. Sediakan 1 batang serai
6. Siapkan 2 cm kayu manis
7. Gunakan 1 buah kapulaga
8. Ambil 2 buah cengkeh
9. Sediakan 1 sendok teh pala bubuk
10. Sediakan 1 sendok teh ketumbar halus
11. Sediakan ¹⁄₄ sendok teh jintan
12. Gunakan 1 ¹⁄₄ sendok teh garam
13. Ambil ¹⁄₂ sendok teh gula pasir
14. Ambil Bumbu Halus:
15. Gunakan 6 butir bawang merah
16. Siapkan 4 siung bawang putih
17. Ambil 20 buah cabai rawit merah
18. Gunakan 2 cm jahe
19. Gunakan 2 cm kunyit
20. Siapkan 2 cm lengkuas

Ianya adalah Gulai Ikan Tongkol versi lauk nasi dagang Terengganu. Kami makan dengan nasi putih sahaja. Nanti singgah di youtube Azie Kitchen channel untuk menonton video yang saya sediakan. Gulai pada umumnya dibuat dari daging, sehingga sudah barang tentu tinggi kolesterolnya.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ikan Tongkol:

1. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 20 menit, sisihkan.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai berkulit.
3. Tumis bawang merah hingga harum masukan bumbu halus nya, aduk rata.tambahkna kapulaga, cengkeh, pala, ketumbar, jintan sambil di aduk rata
4. Masukkan ikan dan santan aduk-aduk kemudian tambahkan garam dan gula.
5. Masukan kacang panjang yg telah di potong² dan cabai rawit merah, masak hingga kuah menyusut dan mengental test rasa. Matikan api dan gulai ikan tongkol siap di sajikan.

Tapi kalau Anda menyukai Ikan tongkol, maka bisa dibuat untuk menggantikan daging Anda. Citarasa Kelantan Gulai Ikan Tongkol untuk nasi berlauk. Ikan tongkol punya nama latin Euthynnus affinis. Ikan ini banyak ditemukan di perairan samudera Pasifik, tak terkecuali di Indonesia dan negara ASEAN lainnya. Saking lezatnya resep masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan terkenal hingga ke daerah jawa tengah. ini memang bisa di bilang unik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Ikan Tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!