Cara Gampang Menyajikan Rawon Khas Jawa Timur yang Menggugah Selera

Cara membuat rawon khas jawa timur ini dapat Anda lakukan atau share ke kenalan atau sepupu jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Sedang mencari inspirasi resep rawon khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon khas jawa timur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Khas Jawa Timur memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Khas Jawa Timur:

1. Sediakan 500 gr Daging sandung lamur (yang banyak lemak)
2. Sediakan 10 buah Kluwek
3. Siapkan Garam
4. Siapkan Gula
5. Ambil Kaldu bubuk
6. Gunakan Bumbu halus
7. Sediakan 6 buah Bawang merah
8. Ambil 4 buah Bawang putih
9. Sediakan 4 buah Kemiri sangrai
10. Gunakan 1 ruas Jahe sangrai
11. Gunakan 1 ruas Kunyit sangrai
12. Gunakan ¹⁄₂ ruas Kencur
13. Ambil 1 sdt Jinten
14. Ambil 1 sdt Ketumbar
15. Sediakan ¹⁄₂ sdt Merica
16. Gunakan 3 buah Cabai keriting (tergantung tingkat pedas yang dimau)
17. Sediakan Bahan non halus
18. Gunakan 3 buah daun jeruk
19. Siapkan 3 buah daun salam
20. Ambil 1 buah lengkuas seukuran jempol
21. Sediakan 1 buah daun sereh
22. Gunakan 5 buah cabai rawit

Langkah-langkah membuat Rawon Khas Jawa Timur:

1. Rebus daging yg sudah di potong sesuai selera sampai daging setengah empuk. Rebus daging bersama 1 lembar daun jeruk dan 1 lembar daun salam dan 1 sdt garam
2. Haluskan bumbu halus lalu sisihkan. kluwek yg sudah dipecahkan dan ambil isinya, rendam terlebih dahulu dengan air panas lalu haluskan
3. Tumis bumbu halus dan bumbu non halus sampai wangi. Lalu masukkan kluwek yang sudah dihaluskan. Setelah itu ambil daging yg sudah di rebus dari kuahnya, aduk bersama tumisan sampai tercampur rata (1 menitan)
4. Masukkan kuah rebusan daging ke dalam tumisan tadi lalu aduk dan tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam, gula dan merica sesuai selera. Lalu masukkan cabai rawit utuh, dan koreksi rasa. Selamat mencoba 😀

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!