Resep Sapo Tofu yang Bisa Manjain Lidah

Anda sedang mencari ide resep sapo tofu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tofu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tofu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sapo tofu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sapo tofu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sapo Tofu memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sapo Tofu:

1. Sediakan Bahan :
2. Ambil 2 Buah Tahu Jepang
3. Sediakan 2 buah wortel, potong serong tipis atau sesuai selera
4. Ambil 4 lembar sawi putih, potong sesuai selera
5. Ambil 2 buah sawi pokcoy, buang bonggolnya
6. Gunakan 3 buah jagung putri atau jagung muda, potong bulat tipis
7. Ambil 3 jamur shitake kering, rendam air, setelah lunak iris tipis
8. Ambil 1 buah Bawang Bombay, potong sesuai selera
9. Ambil 2 batang daun bawang, potong agak besar
10. Ambil 200 gram dada fillet, potong dadu sesuai selera
11. Gunakan 2 buah cumi, bersihkan, buang tinta. Lebarkan dan potong sesuai selera
12. Gunakan 6 buah udang, kupas kulit dan kepala. Kulit dan kepala jangan dibuang dibuat kaldu. (kalau tak ada di skip juga tak apa)
13. Sediakan 5 buah Bakso (potong tipis atau sesui selera)
14. Gunakan 6 buah Bawang Merah
15. Siapkan 3 siung Bawang Putih
16. Ambil Jahe serus ibu jari. rajang halus
17. Sediakan 3 buah Cabe Kering, buang biji. iris tipis
18. Ambil ¹⁄₂ Sdt Merica Bubuk
19. Gunakan 1 Sdt kaldu bubuk ayam atau jamur
20. Siapkan 1 Sdm Kecap Ikan
21. Siapkan 1 Sdm Minyak Wijen
22. Gunakan 2 Sdm kecap Inggris
23. Sediakan 2 Sdm Kecap Manis
24. Ambil 2 Sdm Saus Tiram
25. Ambil 1 sdt merica bubuk
26. Siapkan 1 sdt teh tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air

Cara membuat Sapo Tofu:

1. Tahu tofu masak sebentar dalam air mendidih dengan kemasannya, supaya tak gampang hancur. Kemudian potong tengahnya. Satu tahu bagi menjadi 8. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
2. Wortel dan jagung rebus sebentar. Wortel biar tak bau langu kuahnya nanti. Jagung putri kan agak keras, biar cepat matangnya. Setelah itu angkat, siram air dingin biar proses pematangan selesai.
3. Tumis bawang merah dan jahe hingga harum masukan bawang putih bawang bombay, cabe kering. Tumis sebentar. Masukan jamur. Aduk rata. Masukan ayam, aduk, masukan minyak wijen, kecap manis, saus tiram, minyak ikan, kecap Inggris. Aduk rata hingga ayam kaku. Masukan kaldu udang (800 CC). Kalau tak ada ganti air putih saja.Tunggu mendidih dan ayam matang.
4. Masukan wortel dan jagung muda., udang, cumi, bakso. Aduk-aduk rata. Didihkan lagi. Masukan lada. Cek rasa. Jika kurang asin, boleh tambahkan garam. Terahir masukan tahu, daun bawang, sayur sawi putih serta pokcay. Setelah rasa pas dan sayur terlihat layu tambahkan tepung tapioka yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Aduk-aduk. Matikan api. Siap sajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sapo Tofu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!