Resep Sayur Rawon Daging Sapi yang Bikin Ngiler
Resep sayur rawon daging sapi ini dapat Kamu tiru atau share ke sahabat atau saudara jika olahan yang Kalian lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.
Lagi mencari ide resep sayur rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur rawon daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur rawon daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sayur Rawon Daging Sapi memakai 36 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Rawon Daging Sapi:
- Ambil 1 kg daging sapi (sengkel)
- Gunakan 5 buah waluh kecil
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm merica
- Sediakan 1⁄4 butir pala lebihin dikit
- Ambil 1 sdm jinten
- Sediakan 1 1⁄2 sdm ketumbar
- Siapkan 7 butir kemiri
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 iris jahe
- Gunakan 2 iris laos
- Ambil secukupnya masako sapi
- Sediakan 5 butir kluwek
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan Bahan Tambahan
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya daun bawang
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya masako sapi
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kecambah pendek
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Sambal
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 buah cabai keriting merah
- Siapkan 7 buah cabai rawit kecil
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya gula pasir
Langkah-langkah membuat Sayur Rawon Daging Sapi:
- Siapkan bahan-bahan dan bumbu
- Rebus daging sapi dan beri perasan jeruk nipis. Setelah agak matang, buang kotoran rebusan. Lalu rebus lagi dan beri garam secukupnya, tambahkan air panas agar air untuk kuahnya cukup. Setelah daging matang, angkat, dinginkan sebentar, potong-potong daging. Lalu masukkan lagi ke kuah.
- Potong waluh kotak-kotak kecil. Lalu goreng hingga setengah matang. Lalu goreng juga bawang merah untuk taburannya ya.
- Ulek semua bumbu halus sampai benar-benar halus ya. Sereh cukup digeprek aja. Dan kluweknya dimasukin kluweknya aja tanpa air. Airnya untuk nanti bilas bumbu hehe
- Sambil mendidihkan kuah daging, panaskan minyak goreng, tumis / gongso bumbu halus, masukkan daun jeruk. Tumis bumbu sampai benar-benar matang ya, soalnya kalau gak matang nanti sayurnya bau lengur guys. Apa itu lengur? 😂 Terus masukin daun bawang yang udah diiris. Tambahkan air sedikit biar bumbu gak kering (airnya air rendaman kluwek tadi). Tambahkan gula pasir secukupnya. Aduk-aduk sebentar.
- Masukkan bumbu halus ke kuah daging yang sudah dididihkan. Aduk-aduk sampai rata. Masukkan waluh goreng dan bawang goreng. Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya. Cicipi sampai rasanya benar-benar pas. Setelah matang, sajikan deh.
- Siapkan bumbu untuk sambal. Potong-potong bawang dan cabai lalu goreng hingga agak matang. Angkat, tiriskan, tambahkan garam, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya. Ulek semua bumbu sampai halus.
- Sajikan sayur bersama sambal, kecambah pendek, potongan jeruk nipis dan kerupuk udang kalau ada yaa. Selesai deh guys🌻
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
