Cara Gampang Menyajikan Sup sapi betawi yang Lezat Sekali

Resep sup sapi betawi ini bisa Anda lakukan atau bagikan ke sahabat atau sepupu jika olahan yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Sedang mencari ide resep sup sapi betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup sapi betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup sapi betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup sapi betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup sapi betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sup sapi betawi memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup sapi betawi:

1. Sediakan 500 gr daging sapi
2. Gunakan Rebusan daging :
3. Sediakan 3 lembar daun salam,
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk,
5. Ambil Bumbu halus :
6. Siapkan 15 siung bawang merah,
7. Ambil 5 siung bawang putih,
8. Gunakan 2 ruas jahe,
9. Ambil 3 buah pekak/bunga lawang,
10. Gunakan 10 butir kapulaga,
11. Sediakan 3 sendok makan margarin
12. Gunakan Bumbu cemplung :
13. Gunakan 2 ruas laos geprek,
14. Ambil 2 batang sereh geprek,
15. Ambil 10 butir bunga cengkeh,
16. Gunakan 3 lembar daun salam,
17. Ambil 3 lembar daun jeruk,
18. Ambil susu full cream plain,
19. Gunakan 1 sendok teh pala bubuk
20. Ambil Toping :
21. Ambil buah Emping mlinjo,
22. Gunakan seledri,
23. Siapkan daun bawang,
24. Gunakan tomat

Langkah-langkah menyiapkan Sup sapi betawi:

1. Cuci bersih daging. Rebus dengan air bersih, saya 3 kali merebus daging. Buang air rebusan 1 & 2.
2. Membuat kaldu : Pada rebusan ketiga untuk membuat kaldu sapi masukan daun salam dan daun jeruk, rebus hingga daging lunak dengan api kecil. Buang busa yang mengapung pada rebusan. Setelah matang tiriskan dan iris daging kecil - kecil. Sisihkan air rebusan, ini adalah kaldu yang bisa anda gunakan sewaktu memasak lainya.
3. Tumis bumbu halus dengan margarin, masukan sereh, daun salam, bunga cengkeh dan laos. Setelah harum dan berubah warna masukan daging iris. Masukan kaldu (+/- 1 liter), irisan daun bawang, susu full cream. Masak dengan api kecil hinga mendidih. Masukan garam dan gula pasir secukupnya. Penyedap rasa (saya skip) sesuai selera.
4. Hidangkan sup dalam mangkok, masukan irisan seledri, tomat dan emping mlinjo.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup sapi betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!