Resep Soto Tangkar, Enak Banget
Lagi mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Tangkar:
- Sediakan 500 gr Ayam filet
- Sediakan Saya pakai bagian paha fillet
- Sediakan Garam 1 sdt atau lebih koreksi rasa
- Ambil Gula merah sisir 1 sdm
- Siapkan Bahan bumbu halus
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan Cabe merah kerting 5 buah (boleh kurang atau lebih)
- Sediakan 1 sdt Lada butiran
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 3 buah Kemiri
- Sediakan 1⁄2 sdt Jinten
- Siapkan 5 cm Jahe
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Ambil Bahan rempah
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk
- Ambil Sereh 1 btg geprek
- Siapkan Lengkuas 5 cm geprek
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Tomat
- Ambil Kentang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Acar
Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Soto Tangkar Pak Jumanta Lokasi Gang Kali mati, Pancoran, Glodok Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:
- Masak ayam dan rempah2 hingga ayam matang dan empuk. Setelah ayam matang angkat. Goreng sebentar lalu suwir2
- Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum dan matang. Bumbu terlihat berminyak mengkilat dan beribah warna agak gelap
- Kemudian masukkan sebagian santan. Masak sebentar
- Masukkan bumbu ke dalam kuah kaldu. Setelah mendidih tambahkan sisa santan. Masak hingga bumbu menyerap dan menyatu demgan kaldu
- Siapkan bahan pelengkap. Lalu tata dalam mangkuk saji. Kemudian siram kuahnya
Alamat: Soto Tangkar Sate Kuah Jl. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
