Resep Sop Brenebon Iga sapi, Bikin Ngiler

Lagi mencari inspirasi resep sop brenebon iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop brenebon iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop brenebon iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop brenebon iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Hai sobat Mommy, masak-masak lagi yuk. Mommy akan memasak Sup Kacang Merah Iga Sapi atau biasanya dikenal dengan brenebon. Simak Bahan dan Cara masaknya yah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop brenebon iga sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Brenebon Iga sapi memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Brenebon Iga sapi:

1. Siapkan 1 kg kacang merah kering (rendam semalaman)
2. Sediakan ¹⁄₂ kg iga sapi/tulangan sapi
3. Gunakan Bumbu halus :
4. Ambil 6 siung bawang merah
5. Sediakan 5 siung bawang putih
6. Gunakan 3 sdm margarin
7. Sediakan Bahan pelengkap :
8. Ambil 3 buah wortel
9. Ambil 2 batang daun bawang
10. Ambil 2 batang daun seledri
11. Siapkan 1 buah bombay
12. Sediakan Bumbu penyedap :
13. Ambil 5 buah cengkeh
14. Gunakan Secukupnya lada bubuk
15. Sediakan Secukupnya pala bubuk
16. Gunakan Secukupnya garam,kaldu bubuk ayam,gula
17. Ambil Tambahan :
18. Ambil Kerupuk emping

Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik, hidangan ini selalu menjadi menu makanan. Sampai sekarang ini, sop iga sapi masih banyak diminati oleh berbagai kalangan. Peminatnya sendiri sangat bervariasi, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukainya.

Cara menyiapkan Sop Brenebon Iga sapi:

1. Rendam kacang semalaman.lalu rebus kacang merah hingga setengah empuk
2. Masukan tulangan iga sapi masak hingga empuk.masukan wortel,daun bawang seledri,cengkeh,masak wortel sampai empuk.bumbui garam,gula,lada,kaldu ayam,pala bubuk
3. Haluskan bumbu bawang merah dan putih.kemudian tumis bumbu halus hingga harum,dan bombay.sisihkan.lalu cemplungi bumbu tumis kedalam sop.aduk2.koreksi rasa.angkat.sajikan
4. Goreng emping.sajikan

Makanan ini juga biasanya saat populer di saat hari raya Idul Adha, karena masyarakat banyak yang mengolah daging. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Brenebon adalah masakan sup kacang merah khas Indonesia Timur, khususnya ditemukan pada khazanah masakan Minahasa. Hidangan sup ini dibuat dari kacang merah dan sayuran yang disajikan dalam kuah kaldu daging, dengan campuran bumbu sup pada umumnya seperti bawang putih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop brenebon iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!