Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bumbu dasar SOP Banjar atau mie bancir yang Lezat Sekali

Sedang mencari ide resep bumbu dasar sop banjar atau mie bancir yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu dasar sop banjar atau mie bancir yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar sop banjar atau mie bancir, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bumbu dasar sop banjar atau mie bancir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Mie Bancir sendiri terbuat dari mie kuning dan dimasak dengan sup khas banjar dan saus tomat. Mie bancir ala chef Agus ini menggunakan bumbu dasar soto/sop banjar. Sebut saja Mie Bancir yang kini sudah bisa dinikmati di sebuah rumah makan kekinian milik salah satu runner up Masterchef musim pertama, Agus Sasirangan atau Agus Gazali Rahman.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu dasar sop banjar atau mie bancir yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bumbu dasar SOP Banjar atau mie bancir memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bumbu dasar SOP Banjar atau mie bancir:

1. Gunakan 15 siung bawang merah
2. Siapkan 1 bonggol bawang putih
3. Gunakan Sedikit pala
4. Gunakan ¹⁄₂ sdt lada bubuk
5. Sediakan Seruas jahe
6. Sediakan secukupnya Kaskas
7. Sediakan 1 lembar geganti
8. Gunakan secukupnya Adas manis
9. Ambil secukupnya Jintan

Sajikan dengan taburan bawang goreng, acar bawang, dan emping yang menggoda. Mie Bancir merupakan sajian kuliner khas masyarakat Banjar dengan bahan utama mie kuning. Sedangkan bumbu dasar yang digunakan untuk membuat kuahnya kurang lebih sama dengan bahan untuk membuat hidangan Sop/Soto Banjar dengan ditambah saus tomat khas Banjar. Siapa saja bisa bikin mie goreng spesial yang enak.

Langkah-langkah menyiapkan Bumbu dasar SOP Banjar atau mie bancir:

1. Siapkan bahan terlebih dahulu. Masukkan dalam blender kecil mulai dari duo bawang, lada bubuk, pala, kaskas
2. Adas manis, jintan juga geganti, beri air
3. Lalu blender. Karena mamak pas ngeblend tadi pakai air jadi kita masak dulu sampai airnya susut, baru tuang Minyak goreng secukupnya.
4. Masak sampai bumbu matang dan Tanak. Jika sudah Tanak, matikan api dan biarkan dingin lalu pindah ke wadah

Masukkan nugget potong yang sudah digoreng sebelumnya. - Angkat, beri topping timun atau sesuai selera. Cara membuat: - Rebus mie terlebih dahulu, setelah itu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan telurnya aduk cepat. Masukkan bumbu-bumbu dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu. Jika airnya menyusut terlalu banyak boleh ditambahkan air lagi. Sebagai alternatif sop ayam, sop berbahan dasar ceker ayam juga enak disantap saat cuaca dingin atau hujan turun.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu dasar sop banjar atau mie bancir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!