Cara Gampang Menyajikan Rawon daging khas Jawa timur yang Enak Banget

Resep rawon daging khas jawa timur ini dapat Kalian tiru atau share ke sahabat atau kakak jika hasil yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Sedang mencari inspirasi resep rawon daging khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging khas jawa timur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rawon daging khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon daging khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon daging khas Jawa timur menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon daging khas Jawa timur:

1. Sediakan ¹⁄₂ kg daging sapi
2. Siapkan 3-5 buah cabai merah (untuk sambal)
3. Sediakan ¹⁄₂ ruas lengkuas
4. Siapkan 1 batang sereh
5. Sediakan 3 lbr daun salam
6. Ambil 2 lbr daun jeruk
7. Siapkan 1 bks terasi kecil/ (1 sdt terasi)
8. Sediakan ¹⁄₂ sdt lada
9. Sediakan ¹⁄₂-1 sdm garam
10. Sediakan 1-2 bks penyedap rasa sapi
11. Gunakan 1-2 balok gula merah uk kecil
12. Gunakan 1 bks Bawang goreng
13. Ambil 1 bks Capar (toge kecil untuk rawon)
14. Ambil 1 butir Telur asin
15. Siapkan Bumbu halus :
16. Sediakan 3 siung bawang putih
17. Gunakan 4 siung bawang merah
18. Siapkan 1 ruas kunyit
19. Sediakan ¹⁄₂ ruas jahe
20. Ambil 1 ruas kencur
21. Siapkan 1-2 cabai merah
22. Siapkan 2 butir kemiri
23. Gunakan ¹⁄₂ sdt ketumbar
24. Gunakan 2-3 buah kluwak

Langkah-langkah menyiapkan Rawon daging khas Jawa timur:

1. Rebus daging sapi yang sudah dibersihkan dan dipotong dadu. Rebus kedalam air panas dan beri daun salam 2-3 lembar daun salam. Buang ampas yang mengambang di atas/di permukaan panci.
2. Bumbu halus : - Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kencur, kemiri,ketumbar,cabai merah kedalam blender/choper (bisa di uleg manual). Jika sudah tercampur masukan kluwak yang sudah diambil dari cangkang buah dan beri larutan air panas sedikit untuk melarutkan. Kemudian haluskan kembali kedalam blender/choper/di uleg.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis sebentar lalu masukan terasi beri lada secukupnya. Tumis kembali bumbu hingga matang dan wangi.
4. Masukan bumbu halus ke dalam rebusan daging tadi. Aduk sebentar, beri sebungkus penyedap rasa sapi,beri garam secukupnya dan masukan 1-2 balok gula merah (saya pakai 2 balok) aduk sebentar lalu biarkan sampai mendidih. Jika sudah mendidih aduk sebentar dan jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan bumbu dan penyedap apabila rasa ada yang kurang.
5. Sajikan bersama nasi hangat yang diberi taburan bawang goreng,capar(toge kecil untuk rawon),daun bawang jika selera, dan perasan jeruk nipis.
6. Sajikan denga telur asin, sambal (cabai merah uleg) dan kerupuk udang

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon daging khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!