Resep Mie Bancir khas Banjar yang Lezat Sekali

Mie Bancir khas Banjar

Lagi mencari ide resep mie bancir khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie bancir khas banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie bancir khas banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie bancir khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Mie Bancir Khas Banjar - jln. Mie bancir khas banjar ala chef agus sasirangan. Jadi, kapan hari saya pengen banget makan mie bancir, mampir ke YouTube, ketemu resep chef Agus Sasirangan dan akhirnya saya coba modifikasi sendiri.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie bancir khas banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Bancir khas Banjar memakai 41 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Bancir khas Banjar:
  1. Ambil Bahan:
  2. Ambil 125 gram Mie kuning homemade (saya: 260 gram pasta Tagliatelle)
  3. Siapkan 2 sdm bumbu dasar Mie (saya 4 sdm Bumbu dasar Mie/semuanya)
  4. Gunakan Secukupnya minyak goreng
  5. Sediakan 400 mL air kaldu Ayam kampung (saya: 800 mL kaldu Ayam biasa)
  6. Sediakan 50 gram kol, potong2 (saya: tidak Pakai)
  7. Sediakan 2 sdm saus tomat tongchin (saya : 4 sdm saus tomat biasa)
  8. Sediakan 1 sdm Kecap Manis (saya 2 sdm Kecap manis)
  9. Siapkan 1⁄2 sdt Garam (saya 1 sdt garam)
  10. Gunakan 1⁄2 sdt gula pasir (1 sdt gula sweatener)
  11. Gunakan 1⁄4 sdt merica bubuk (saya 1/2sdt lada hitam bubuk)
  12. Siapkan 1⁄2 sdt Kaldu ayam bubuk (saya skip)
  13. Sediakan —————————-
  14. Sediakan Air Kaldu ayam Biasa:
  15. Sediakan 1⁄2 ekor ayam kampung (saya:10 potong paha ayam, Cuci bersih)
  16. Ambil 1 batang Bawang prey, potong (Saya: 2 btg daun bawang)
  17. Siapkan 3 batang seledri (saya: 1 batang seledri size besar)
  18. Siapkan 1 buah Maggi ayam (saya skip)
  19. Ambil 800 mL air (saya :1500 mL air)
  20. Gunakan ——————————
  21. Sediakan Bumbu dasar Mie :
  22. Sediakan 10 butir baw.merah (saya :1⁄2 buah Bawang Bombay UK sedang)
  23. Gunakan 6 siung baw.putih (saya:10 siung bawang putih)
  24. Gunakan 3 cm jahe (saya: 2 sdt jahe bubuk)
  25. Sediakan 3 cm kayu manis (1,5 sdt kayu manis bubuk)
  26. Siapkan 1 sdt kas kas (saya skip)
  27. Gunakan 1 lembar geganti (saya skip)
  28. Gunakan 1⁄2 sdt Pala bubuk
  29. Sediakan 3 buah kapulaga panjang (saya 3 buah black cardamon)
  30. Sediakan 3 buah cengkeh
  31. Gunakan 1 buah bunga lawang
  32. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  33. Gunakan ——————————
  34. Ambil Penyajian:
  35. Ambil 1 potong paha ayam bakar taliwang,suir2
  36. Ambil 1 butir Telur bebek,suit" (saya Telur ayam)
  37. Sediakan Secukupnya irisan daun seledri
  38. Gunakan Sedikit bawang Goreng
  39. Siapkan Secukupnya limau kuit (me : Jeruk lemon)
  40. Siapkan Secukupnya Salt crackers
  41. Siapkan Daun Pisang Buat alas piring (saya skip)

Sedangkan bumbu dasar yang digunakan untuk membuat kuahnya kurang lebih sama dengan bahan untuk membuat hidangan Sop/Soto Banjar dengan ditambah saus tomat khas Banjar. Mie Bancir Khas Banjar Agus Sasirangan, Jl. Mi bancir adalah makanan mi khas orang Banjar dari Kalimantan Selatan. Mi ini dinamai demikian karena penyajiannya tidak kering dan tidak terlalu basah serta diberi atasan (topping) daging ayam kampung, telur itik tambak, dan jeruk kuit yang khas Kalimantan Selatan.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Bancir khas Banjar:
  1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam yg sudah dicuci, Rebus selama 5 menit. Buang airnya Dan sisihkan ayam. Cuci bersih ayam. Lalu Rebus air masukkan ayam, batang daun Bawang,di belah dua Dan batang seledri juga masukkan yaa),rebus dengan panas kompor kecil selama 1 atau 1.5 jam hingga mendidih.kalau Ada ampas/busa yg mengapung bisa dibuang yaa (biar ga Amis Dan kaldu tetap jernih). Saring air kaldunya.sisihkan
  2. Haluskan bumbu (Bunga lawang, cengkeh,Dan black cardamon/kapulaga hitam tidak dihaluskan yaa).
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh,Bunga lawang, kapulaga hingga harum Dan matang. Masukkan bumbu tumis kedalam 800 mL kuah kaldu. tambahkan Mie/ pasta tagliatelle, kol (bila ada), saus tomat, gula, garam, Kecap Manis. Masak hingga matang Dan kuah (nyemek).
  4. Siapkan piring hidang, sajikan dengan penambahan topping : telor rebus di potong", Ayam bakar taliwang suir,daun seledri Dan bawang Goreng/salt crackers Dan Jeruk lemon.

Mie Bancir Khas Banjar ei tegutse valdkondades Aafrika restoranid, American restoranid, Restoranid. Mie bancir adalah mie goreng yang disiram sedikit kuah. Mirip-mirip mie nyemek kalau di Jogja. Soto banjar adalah kuliner khas Banjarmasin yang hadir sepanjang hari, dari mulai pagi, siang, hingga malam. Mie Bancir Agus Sasirangan on vain yksi Banjarbaru kaupungin monista maamerkeistä, joihin kannattaa tutustua.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Bancir khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep Nastar keju, Menggugah Selera
Resep Nastar keju, Menggugah Selera
⮜ Previous
Resep Sate Ayam Bumbu Maranggi Anti Gagal
Resep Sate Ayam Bumbu Maranggi Anti Gagal
Next ⮞