Resep Lidah Sapi Cabe Hijau yang Bisa Manjain Lidah

Lagi mencari ide resep lidah sapi cabe hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah sapi cabe hijau yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah sapi cabe hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lidah sapi cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lidah sapi cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lidah Sapi Cabe Hijau memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lidah Sapi Cabe Hijau:

1. Sediakan Lidah sapi yang sudah keadaan bersih dan dikupas kulit luar
2. Ambil 250 gr cabe hijau keriting
3. Sediakan 5 buah cabe hijau besar
4. Ambil 15 siung bawang merah
5. Gunakan 10 siung bawang putih
6. Gunakan 5 buah tomat hijau kecil
7. Gunakan 6 lembar daun jeruk
8. Gunakan 1 buah asam kandis
9. Ambil ¹⁄₂ sdt lada bubuk
10. Gunakan secukupnya Garam
11. Sediakan secukupnya Gula
12. Gunakan Kaldu sapi bubuk (boleh skip jika tak ada)
13. Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
14. Sediakan Bahan untuk merebus:
15. Gunakan secukupnya Jahe, iris
16. Sediakan secukupnya Lengkuas, geprek
17. Gunakan 6 lembar daun salam
18. Gunakan 1 buah pekak/bunga lawang
19. Ambil secukupnya Garam
20. Siapkan secukupnya Air untuk merebus

Langkah-langkah membuat Lidah Sapi Cabe Hijau:

1. Rebus lidah sapi yang sudah dibersihkan dengan bahan rebusan selama 1 jam hingga empuk. Bisa juga dengan panci presto kurleb 20 menit. Angkat, kupas kulitnya.
2. Potong lidah sapi kotak-kotak atau iris sesuai selera.
3. Rebus cabai hijau keriting, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga berubah warna. Ulek kasar.
4. Tumis bumbu ulek, daun jeruk, asam kandis hingga harum. Masukkan lidah sapi yang sudah dipotong-potong.
5. Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga semua bumbu meresap sambil diaduk-aduk agar tidak gosong.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lidah Sapi Cabe Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!