Resep Rawon Rumahan yang Enak

Cara membuat rawon rumahan ini dapat Anda praktekkan atau share ke sahabat atau kakak jika hasil yang Anda buat dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rawon rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Rumahan menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon Rumahan:

1. Ambil 250 gr daging sapi berlemak
2. Siapkan 250 gr daging has dalam
3. Ambil 1-2 sdm cuka apel untuk mencuci daging
4. Sediakan 1,5-2 liter air
5. Siapkan 3 lb daun salam
6. Siapkan 1 sereh digeprek
7. Sediakan 1 ruas jari lengkuas digeprek
8. Ambil 3 lb daun jeruk
9. Ambil 1 ruas jari jahe digeprek
10. Siapkan 1 daun bawang iris
11. Gunakan 1,5-2 sdt gula pasir
12. Ambil 1,5-2 sdt garam
13. Ambil Bumbu halus :
14. Sediakan 7-9 bawang merah
15. Gunakan 5 bawang putih
16. Sediakan 1 cabai merah besar
17. Sediakan 5 kemiri sangrai
18. Sediakan 1,5 sdt ketumbar sangrai
19. Sediakan 1 ruasjahe
20. Ambil 3 ruas kunyit bakar/ sangrai
21. Ambil 3 kluwak keruk dagingnya
22. Sediakan 1 sdt merica bubuk
23. Sediakan Pelengkap :
24. Sediakan 200 gr taoge pendek,cuci, rendam air mendidih 5 mnt
25. Sediakan telur asin
26. Sediakan sambal bawang rebus
27. Sediakan bawang goreng
28. Ambil kerupuk udang

Langkah-langkah membuat Rawon Rumahan:

1. Bersihkan daging, potong kubus, lumuri dengan cuka apel agar bakteri mati/hilang. Biarkan 5 menit, lalu cuci bersih.
2. Rebus daging bersama dengan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas sampai empuk. Haluskan bumbu.
3. Saat daging dirasa sudah empuk, haluskan bumbu lalu tumis dengan minyak sampai harum, lalu tuang air kaldu dari rebusan daging beberapa sendok untuk membantu kerak di wajan agar terlepas. Aduk lalu tuang ke rebusan daging.
4. Aduk sebentar, tuang gula garam sesuai selera. Rasa kaldunya adalah yang tidak terlalu manis tapi lebih ke gurih, lalu tutup sampai bumbu meresap dan daging makin empuk, jika air menyusut, tambahkan air panas, jangan air biasa atau dingin.lanjutkan memasak.
5. Saat sudah matang, tuang daun bawang iris, masak lagi sebentar sekitar 3 menit lalu sajikan dengan bahan pelengkap.
6. Selamat mencoba rawon versi saya..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!