Resep Sate daging sapi/ komo empuk, Bisa Manjain Lidah

Anda sedang mencari ide resep sate daging sapi/ komo empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate daging sapi/ komo empuk yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate daging sapi/ komo empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate daging sapi/ komo empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate daging sapi/ komo empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate daging sapi/ komo empuk memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate daging sapi/ komo empuk:

1. Gunakan 250 gr daging sapi has dalam
2. Ambil 1 sdm santan kental (kara)/ santan kental asli sesuai selera
3. Siapkan 1 tangkai daun pepaya
4. Siapkan ¹⁄₂-1 gelas air (optional jika menggunakan santan asli)
5. Siapkan 1 batang serai (kepruk putihnya)
6. Ambil 2 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
7. Gunakan 1 sdt air asam atau ¹⁄₂ ruas asam jawa
8. Sediakan 2 lembar daun salam
9. Siapkan 3 siung bawang putih
10. Siapkan 5 butir bawang merah
11. Ambil ¹⁄₂ sdt ketumbar
12. Ambil 2 buah cabe merah buang bijinya (jika ingin lebih merah bisa dit
13. Siapkan 1 ruas jahe
14. Siapkan 1 ruas lengkuas
15. Sediakan secukupnya garam
16. Gunakan sejumput gula pasir (untuk pelengkap sedapnya)
17. Siapkan 1 sdm gula merah yang sudah dicairkan (optional)
18. Gunakan 7 tusuk sate
19. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis

Cara menyiapkan Sate daging sapi/ komo empuk:

1. Bersihkan daging sapi. Potong daging sapi bentuk dadu/ lebih pipih sesuai selera.. jangan terlalu kecil karena daging ketika dimasak akan mengkerut.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, ketumbar, jahe, lengkuas. kemudian tumis bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Bungkus daging yang telah dipotong dengan daun pepaya. Diamkan sekitar 30-60 menit. Sisihkan.
4. Kecilkan api. Tambahkan garam, gula, santan dan air (air optional, sesuaikan dengan takaran untuk ungkepan daging) serta air asam jawa/ cemplungkan asam jawa dan angkat asamnya jika rasa dalam bumbu sudah cukup pas.
5. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Matikan api, dan tusukkan daging dengan tusuk sate.
7. Bakar/panggang sate hingga agak mengering sambil beberapa kali dioles bumbu kental sisa ungkepan.
8. Sate siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate daging sapi/ komo empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!