Cara Membuat Rawon Daging yang Bisa Manjain Lidah

Resep rawon daging ini bisa Kamu praktekkan atau share ke kenalan atau adik jika hasil yang Kalian praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Sedang mencari inspirasi resep rawon daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rawon daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rawon Daging:

1. Gunakan 250 gr Daging
2. Ambil 4 bj kluwek
3. Siapkan 2 bt daun bawang
4. Gunakan 3 lbr daun jeruk purut
5. Siapkan 1 btg serai
6. Ambil 1 ltr air
7. Sediakan secukupnya Asam jawa
8. Siapkan Gula dan garam
9. Ambil Bumbu di sangrai
10. Sediakan 1 ¹⁄₄ sdm ketumbar
11. Ambil 1 sdt merica
12. Siapkan ¹⁄₄ sdt jinten
13. Sediakan Bumbu yg dihaluskan
14. Ambil 8 bh bawang merah
15. Ambil 3 bh bawang putih
16. Sediakan 3 bh cabe merah (bisa di skip)
17. Ambil 1 ruas Lengkuas
18. Siapkan 1 ruas Jahe
19. Sediakan 1 ruas Kunyit
20. Ambil 1 ruas Kencur

Cara membuat Rawon Daging:

1. Untuk menghemat waktu daging aku presto 10 menit, lalu potong kecil-kecil
2. Pecahkan kluwek kemudian rendam dg air panas
3. Siapkan bumbu
4. Sangrai ketumbar, merica dan jinten
5. Haluskan bumbu sangrai, bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, jahe, kunyit, kencur & kluwek
6. Tumis bumbu halus hingga harum
7. Panaskan air 1 ltr di panci hingga mendidih, masukan bumbu yg telah ditumis, (aku gunakan ¹⁄₂ dari bumbu hasil tumis) tambahkan daging, kaldu, daun bawang yg diiris, daun jeruk purut, serai, asam jawa sedikit, garam & gula, test rasa. Biarkan beberapa saat agar bumbu meresap, angkat dan sajikan panas.
8. Note: Rawon lebih enak kalau didiamkan selama 12 jam atau semalaman, tapi aku siasati dg memanaskan menggunakan api kecil selama 1 jam karena rasa rempahnya lebih menguat, resep bumbu ini untuk 2 liter air, dan lebih enak lagi disajikan dengan sate komo atau Mendol jadul, Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!