Resep Lidah Sapi Penyet yang Lezat

Lagi mencari inspirasi resep lidah sapi penyet yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah sapi penyet yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah sapi penyet, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lidah sapi penyet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lidah sapi penyet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lidah Sapi Penyet memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lidah Sapi Penyet:

1. Siapkan 1 Lidah sapi, biasanya berat 1 - 1,5 kg
2. Sediakan 1 sdm mentega atau minyak kelapa
3. Siapkan 7 butir Merica bulat
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Ambil 2 ruas jari jahe
6. Gunakan 3 batang sereh
7. Sediakan Sambal (bahan dihaluskan)
8. Sediakan 5 Cabe rawit (tergantung selera)
9. Sediakan 5 Cabe merah kriting (tergantung selera)
10. Ambil 5 siung bawang putih
11. Siapkan 3 siung bawang merah
12. Ambil 2 tomat ukuran sedang
13. Sediakan secukupnya Garam
14. Siapkan secukupnya Gula merah

Langkah-langkah membuat Lidah Sapi Penyet:

1. Oleskan mentega / minyak di panci / wajan cekung. Lalu letakkan lidah. Tutup rapat panci / wajan. Masak dgn api sedang kurang lebih 5 menit. Balik lidah dan masak 5 menit lagi.
2. Masukkan jahe, bawang putih, sereh yg sudah di geprek. Tutup sebentar. Lalu masukkan merica butir.
3. Tuang air sampai lidah terendam. Masak sampai kulit lidah bisa dikupas dgn mudah.
4. Angkat lidah, dinginkan.
5. Kuliti lidah dengan menarik kulit tebal sampai bersih. Lalu potong sesuai selera. Goreng sebentar. Sisihkan.
6. Ambil wajan, beri mentega/ minyak dan masukkan bahan sambal kecuali garam dan gula. Goreng sampai lunak.
7. Uleg bahan sambal tambah garam dan gula.
8. Masukkan lidah dan diuleg (dipenyet). Hidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lidah sapi penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!