Cara Gampang Menyajikan Rawon Buntut (Oxtail black Soup) yang Bikin Ngiler

Cara membuat rawon buntut (oxtail black soup) ini bisa Kalian lakukan atau bagikan ke sahabat atau kerabat jika olahan yang Kalian praktekkan dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Lagi mencari inspirasi resep rawon buntut (oxtail black soup) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon buntut (oxtail black soup) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon buntut (oxtail black soup), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon buntut (oxtail black soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon buntut (oxtail black soup) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rawon Buntut (Oxtail black Soup) menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Buntut (Oxtail black Soup):

1. Siapkan Bahan utama
2. Sediakan 500 gram buntut sapi
3. Gunakan 300 gram Daging sandung lamur
4. Ambil Bumbu halus
5. Gunakan 10 siung bawang merah
6. Gunakan 6 siung bawang putih
7. Gunakan 1 sendok makan penuh ketumbar
8. Ambil 4 butir kemiri sangrai
9. Ambil 1 ruas kunyit
10. Siapkan 1 ruas jahe
11. Siapkan 1 sendok jinten
12. Sediakan 1 bungkus terasi matang (saya ABC)
13. Sediakan 10 buah kluwak (kerok isinya)
14. Sediakan 50 gram Cabe keriting
15. Siapkan Bumbu cemplung
16. Ambil 2 batang serai
17. Gunakan 12 lembar daun jeruk purut
18. Ambil 2 lembar salam
19. Ambil secukupnya Garam
20. Gunakan Secukupnya gula merah
21. Sediakan Secukupnya kaldu daging bubuk / jamur
22. Ambil 1000 ml Air matang
23. Ambil Pelengkap
24. Siapkan Tauge pendek
25. Siapkan Daun bawang
26. Gunakan Jeruk nipis
27. Siapkan Telur asin

Cara membuat Rawon Buntut (Oxtail black Soup):

1. Cuci bersih semua buntut sapi dan Daging, kemudian presto kurang lebih 40 menit dengan daun salam (angkat tiriskan)
2. Uleg / blender bumbu halus, kemudian tumis campurkan dengan Kluwak, batang serai hingga harum.
3. Masukan daging ke dalam bumbu yang ditumis tadi kemudian aduk meratas kurang lebih 2 menit hingga bumbu meresap (step ini lupa foto 😐)
4. Kemudian campurkan air bekas rebusan daging ke dalam daging tadi lalu aduk dan tunggu hingga mendidih, masukan daun jeruk, garam, gula merah, kaldu bubuk, test rasa.
5. Biarkan kurang lebih 15 menit hingga kaldu meresap dan hidangkan dengan pelengkap (kecambah, daun bawang, telur asin dan sambal)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon buntut (oxtail black soup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!