Resep Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang, Lezat

Sedang mencari ide resep tongkol suwir sambal matah kecombrang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambal matah kecombrang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Episode masak kali ini miss yzmalicious sharing salah satu olahan ikan tongkol yaitu Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang! Kali ini pakai irisan bunga kecombrang (honje) dan suwiran tongkol. Sambal matah (yang berarti mentah) adalah varian sambal khas dari Bali.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah kecombrang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol suwir sambal matah kecombrang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol suwir sambal matah kecombrang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang:

1. Siapkan 5 potong ikan tongkol yang sudah digoreng
2. Gunakan 4 buah bunga kecombrang, ambil bagian yg masih muda (me: 2 buah)
3. Gunakan 10 buah cabai rawit merah (me: 5 buah)
4. Sediakan 10 buah cabai merah keriting (me: 5 buah)
5. Ambil 10 siung bawang merah (me: 5 siung)
6. Gunakan 4 lembar daun jeruk
7. Sediakan 1 batang serai, ambil yang putihnya saja
8. Ambil ¹⁄₂ Bks terasi ABC
9. Sediakan 4 SDM minyak goreng
10. Ambil Secukupnya gula dan garam

Masukkan tongkol suwir, tambahakan kunyit bubuk, garam, gula dan Masako®®, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap. Terakhir tambahkan irisan tomat dan irisan bunga kecombrang. Tambahkan perasan jeruk limau, cicipi rasa.

Langkah-langkah menyiapkan Tongkol Suwir Sambal Matah Kecombrang:

1. Ikan yang sudah di goreng, di suwir2. Sisihkan
2. Siapkan semua bahan. Iris2 halus semua bahan, Masukan kedalam wadah atau mangkok, sisihkan. Lalu panas kan minyak goreng untuk goreng terasi. Angkat terasi lalu sisihkan
3. Setelah tercampur rata bumbu iris tadi, masukan terasi yg sudah digoreng. Remas2 semua bahan (gunakan sarung tangan plastik yaa, agar tanganya tidak kepanasan cabai 😂🤭). Lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Lalu siram dengan minyak panas, sambil diaduk2 agar tercampur rata. minyaknya lebih enak bekas goreng terasi tadi, wanginya khas
4. Lalu masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir2 tadi. Aduk2 hingga semua tercampur rata
5. Siap disajikan

Sambal Tongkol Kemangi. tongkol disuwir, kecombrang, Cabe rawit secukupnya sesuai selera, Cabe merah besar, jeruk nipis, Olive oil, bawang putih iris, Kaldu jamur. Apa jadinya sambal matah khas Bali dicampur dengan irisan bunga kecombrang? Cari tahu resep praktisnya di sini. Resep ikan tongkol sambal matah khas bali sambal merupakan hidangan yang sangat khas bagi masyarakat indonesia beragam kreasi sambal hampir selalu menghiasi menu makan sehari hari masakan tumisan tongkol suwir yang sesaat sebelum penyajiannya dicampur dengan sambal iris. Sambah matah yang pertama ialah sambal matah tongkol suwir.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol suwir sambal matah kecombrang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!