Cara Membuat Rawon Surabaya yang Bisa Manjain Lidah

Cara membuat rawon surabaya ini bisa Kalian tiru atau bagikan ke teman atau saudara jika olahan yang Kalian buat dari resep ini mendapatkan hasil yang maknyos.

Sedang mencari ide resep rawon surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Surabaya memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Surabaya:

1. Siapkan 500 gr daging sapi (sandung lamur/lulur)
2. Ambil 1,5 liter air
3. Gunakan 10 btr bawang merah
4. Ambil 4 siung bawang putih
5. Sediakan ¹⁄₂ sdt lada bubuk
6. Gunakan ¹⁄₂ sdm ketumbar sangrai
7. Ambil ¹⁄₂ sdt jintan sangrai
8. Sediakan 5 btr kemiri sangrai
9. Ambil 3 cm jahe
10. Gunakan 3 cm kunyit
11. Ambil 3 cm kencur
12. Siapkan ¹⁄₂ sdt terasi matang
13. Sediakan 4 lembar daun jeruk
14. Sediakan 1 batang serai,geprek
15. Siapkan 2 cm lengkuas,geprek
16. Ambil 1 sdm air asam jawa
17. Gunakan ⁵⁄₆ buah kluwek,ambil dagingnya
18. Sediakan sesuai selera : garam,penyedap (boleh skip)
19. Ambil secukupnya minyak untuk menumis
20. Sediakan daun bawang potong 1,5 cm

Cara menyiapkan Rawon Surabaya:

1. Didihkan air,masukkan daging yang sudah dibersihkan sampai empuk,angkat, potong2,sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu,kecuali daun jeruk,lengkuas dan serai.tumis dalam minyak panas sampai wangi,tambahkan daun jeruk,lengkuas dan serai,lanjutkan menumis sebentar,angkat.
3. Masukkan kembali daging yang sudah di-potong2 kedalam kaldu daging,rebus bersama bumbu tumis.bila sudah mendidih kembali,kecilkan api.biarkan selama kira2 30 menit agar bumbu meresap sempurna.tambahkan potongan daun bawang lalu matikan api
4. Siap dihidangkan dengan pelengkap : taoge pendek,sambal terasi, kerupuk putih dan telur asin rebus.
5. Selamat mencoba.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!