Resep Rawon Daging Empuk, Bisa Manjain Lidah

Sedang mencari inspirasi resep rawon daging empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging empuk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon daging empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon daging empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Daging Empuk memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rawon Daging Empuk:

1. Ambil 500 gram daging sapi (saya mix dgn tetelan)
2. Sediakan Daun so
3. Ambil Santan
4. Gunakan Kecap manis
5. Gunakan Bawang merah goreng
6. Gunakan 3 lembar daun salam
7. Gunakan 2 lembar daun jeruk
8. Siapkan 2 buah serai geprek
9. Ambil 5 cm lengkuas
10. Siapkan Sedikit air asam jawa
11. Siapkan Bumbu halus
12. Gunakan 10 buah bawang merah
13. Siapkan 5 buah bawang putih
14. Gunakan 5 buah kluwek yg sudah direndam air hangat
15. Siapkan 5 buah kemiri
16. Ambil 1 ruas kunyit bakar
17. Gunakan 1 ruas jahe bakar
18. Gunakan 1 sdt ketumbar, 1sdt merica, garam, gula pasir

Langkah-langkah menyiapkan Rawon Daging Empuk:

1. Cuci bersih daging, rebus kurleb 40 menit dgn api sedang dan panci tertutup. Setelah itu matikan api, diamkan kurleb 30 menit dgn panci masih tertutup
2. Cuci bersih bumbu yg akan dihaluskan. Bisa diblender atau diuleg manual, rasanya sama
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan sedikit minyak, tambahkan serai geprek, lengkuas, daun salam dan daun jeruk kedalam tumisan
4. Pastikan bumbu harum dan matang agar tidak langu. Setelah bumbu matang, masukan air asam jawa dan tambahkan sedikit air, aduk hingga rata dan sedikit mengental
5. Potong" daging yg telah direbus sesuai selera
6. Panaskan dipanci lain air rebusan daging dan masukan bumbu yg telah ditumis beserta daging yg telah dipotong. Diamkan hingga mendidih, masukan santan kental dan daun so, tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk hingga mendidih, dapat ditutup sebentar agar bumbu lebih meresap. Koreksi rasa, jika sudah oke, siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba :)

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!