Cara Membuat Rawon Khas Blitar yang Bikin Ngiler

Resep rawon khas blitar ini dapat Kalian praktekkan atau share ke kenalan atau ponakan jika hasil yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Lagi mencari ide resep rawon khas blitar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon khas blitar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon khas blitar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon khas blitar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon khas blitar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rawon Khas Blitar memakai 27 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Khas Blitar:

1. Ambil ¹⁄₂ kg daging sapi (dengan tulang iga/buntut, bisa skip)
2. Siapkan 1 buah labu Siam ukuran besar
3. Gunakan Bumbu halus :
4. Siapkan 5 siung besar bawang putih
5. Gunakan 3 siung besar bawang merah
6. Gunakan 1 ruas ibu jari jahe
7. Sediakan 1 ruas ibu jari kunyit
8. Ambil 1 ruas ibu jari kencur
9. Sediakan 3 buah keluwak
10. Ambil 1 sendok teh garam
11. Sediakan 2 sendok makan gula pasir
12. Sediakan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
13. Siapkan 200 ml air kaldu rebusan daging
14. Sediakan 500 ml air matang / secukupnya
15. Sediakan Bumbu Cemplung :
16. Gunakan 1 batang serai
17. Ambil 3 lembar daun jeruk
18. Siapkan 1 batang daun bawang / pre
19. Gunakan Bahan sambal :
20. Siapkan 7 buah cabe merah
21. Siapkan 3 buah cabe keriting
22. Sediakan 2 siung bawang merah
23. Gunakan 1 sendok teh asam jawa
24. Sediakan secukupnya Gula garam
25. Gunakan Pelengkap :
26. Siapkan Taburan bawang merah goreng
27. Ambil Tauge pendek

Cara membuat Rawon Khas Blitar:

1. Cuci dan Bersihkan daging sapi kemudian rebus selama 45 menit api kecil supaya empuk. Pake presto juga bisa Cookpaders kalau pengen cepet empuk banget….tapi saya pakai panci yang biasa aja kali ini. Jika sudah potong-potong daging ukuran kubus. Kupas hilangkan isi dan cuci labu Siam serta potong-potong kecil ukuran kotak.
2. Haluskan bumbu dan tumis dengan minyak goreng masukkan bumbu Cemplung juga dan jika sudah harum masukkan tulang sapi (iga atau buntut) dan daging sapi kemudian beri air matang dan Tambahkan air kaldu rebusan 100-200 ml saja dan tambahkan air matang, koreksi rasa. Rebus dengan api kecil sampai mendidih dan air agak menyusut, cek sampai daging berwarna agak gelap karena bumbu telah meresap. kira-kira masak sampai 30 menit.
3. Siapkan sambal dan sayuran untuk pelengkap. Dan Alhamdulillah rawon pun siap untuk dinikmati 🤗🤗😋😋😋

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Khas Blitar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!