Cara Membuat Ase Terong yang Bikin Ngiler

Resep ase terong ini bisa Kamu ikuti atau bagikan ke teman atau kakak jika hasil yang Kamu lakukan dari resep ini memperoleh hasil yang terbaik.

Sedang mencari ide resep ase terong yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ase terong yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ase terong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ase terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ase terong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ase Terong memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ase Terong:

1. Siapkan 3 buah terong ungu besar
2. Gunakan 15 buah cabe keriting (merah dan hijau)
3. Gunakan 2 iris lengkuas
4. Gunakan 2 lembar daun salam
5. Gunakan 1 sdm asam jawa (seduh dengan air panas)
6. Ambil 5 sdm minyak goreng untuk menumis
7. Sediakan ¹⁄₂ L minyak goreng untuk menumis terong
8. Sediakan 5 sdm Kecap manis
9. Ambil 100 ml air
10. Ambil Bumbu Halus
11. Ambil 5 siung bawang merah (isi 2)
12. Gunakan 3 siung bawang putih
13. Ambil 1 jempol jahe
14. Sediakan 4 buah kencur (besar)
15. Ambil 2 buah kemiri sangrai
16. Siapkan 1 sdt terasi
17. Ambil Gula
18. Siapkan Garam

Langkah-langkah menyiapkan Ase Terong:

1. Potong 2 cabe keriting. Sisihkan. Haluskan bumbu halus.
2. Potong terong sesuai selera. Cuci,kemudian rendam dengan air garam. diamkan 10 menit. Kemudian goreng hingga bagian putihnya agak kecoklatan.
3. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum bersama daun salam dan lengkuas.Masukkan rendaman asam jawa. Boleh airnya saja/bersama bijinya (me: bersama bijinya). Cicip rasa.
4. Masukkan terung dan cabe keriting, aduk sebentar. Beri air dan kecap. Aduk2 hingga air susut,cabai layu dan kuah mengental.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ase Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!