Cara Membuat Ase Rawit yang Lezat

Resep ase rawit ini bisa Kalian lakukan atau share ke sahabat atau adik jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Sedang mencari inspirasi resep ase rawit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ase rawit yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ase rawit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ase rawit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ase rawit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ase Rawit memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ase Rawit:

1. Gunakan 1 ons cabe tahu (rawit hijau muda)
2. Sediakan Bumbu halus:
3. Sediakan 5 siung bawang merah
4. Sediakan 2 siung bawang putih
5. Sediakan 2 butir kemiri
6. Ambil 2 iris lengkoas muda
7. Gunakan 1 kuku telunjuk kunyit
8. Siapkan 1 buku jari kelingking jahe
9. Ambil ¹⁄₂ sdt ketumbar bubuk
10. Sediakan 1 kuku kelingking terasi
11. Siapkan 1 sdt rebon sangrai /atau ebi kering
12. Siapkan Bumbu cemplung:
13. Sediakan 1 batang serai kecil
14. Sediakan 1 lembar daun salam kecil
15. Siapkan 2 sdm kecap manis
16. Gunakan ¹⁄₂ sdm santan instant
17. Gunakan Sedikit garam
18. Ambil Sedikit gula merah
19. Sediakan Air & Minyak:
20. Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
21. Siapkan 10 sdm air
22. Gunakan Pelengkap:
23. Siapkan 1 sdt bawang goreng

Langkah-langkah membuat Ase Rawit:

1. Cuci bersih cabe, rebus sebentar, boleh tidak. Buat bumbu halus. Geprek serai.
2. Gunakan api kecil. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan serai dan air asam, aduk sampai wangi. Tambahkan 10-15 sdm air, masak sampai bumbu tanak. Masukkan cabe tahu, garam, gula merah, santan dan kecap. Masak sampai cabai layu dan bumbu meresap. Bisa ditambah air lagi jika bumbu terlalu kering. Matikan api.
3. Pindahkan ke wadah saji. Taburi bawang goreng.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ase rawit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!