Resep Rawon surabaya yang Bikin Ngiler

Resep rawon surabaya ini bisa Anda praktekkan atau bagikan ke teman atau ponakan jika olahan yang Kamu buat dari resep ini memperoleh hasil yang enak.

Sedang mencari inspirasi resep rawon surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon surabaya memakai 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rawon surabaya:

1. Sediakan 500 gr Daging sengkel
2. Sediakan 500 gr buntut sapi
3. Siapkan Bahan geprek dan daun
4. Ambil 3 ruas jari lengkuas
5. Gunakan 3 batang sereh
6. Sediakan 4 lembar daun salam
7. Gunakan 6 lembar daun jeruk di robek
8. Gunakan Bumbu halus
9. Sediakan 4 butir biji keluwak, rendam air panas
10. Sediakan 3 ruas jari jahe
11. Ambil 2 ruas jari kencur
12. Gunakan 2 ruas jari kunyit
13. Sediakan 4 buah cabai merah besar dibuang bijinya
14. Siapkan 5 butir kemiri
15. Gunakan 10 siung bawang merah
16. Siapkan 5 siung bawang putih
17. Ambil 1 sdt merica
18. Sediakan 1 sdt ketumbar
19. Ambil secukupnya Garam gula penyedap
20. Sediakan Bahan pelengkap
21. Siapkan Telur asin
22. Gunakan Toge
23. Ambil Tempe goreng
24. Ambil Sambal terasi
25. Sediakan Kerupuk
26. Gunakan Bawang merah goreng

Cara menyiapkan Rawon surabaya:

1. Rebus daging dan buntut, seperti biasanya,saya beberapa kali mengganti air rebusan untuk meminimalisir lemaknya,setelah empuk iris daging sengkel, dan biarkan daging yang di buntut tetap menempel.
2. Haluskan semua bumbu minus keluwak, saya blender bumbu kemudian keluwak saya blender sendiri agar lebih halus, karena kalau keluwak tidak terlalu halus akan mempengaruhi rasa. Kemudian gongso/goreng semua bumbu bersamaan dengan keluwak, lengkuas, sereh, tambahkan Gula Garam dan penyedap, gongso terus sampai wangi kemudian masukan daun salam dan daun jeruk gongso terus sampai wanginya keluar
3. Campurkan bumbu yang sudah di gongso tadi ke dalam rebusan daging dan buntut, tambahkan Gula Garam dan penyedap sampai dirasa pas asin dan gurihnya.rawon akan lebih nikmat rasanya jika sudah dihangatkan kembali. Sajikan dengan bahan pelengkap. Selamat mencoba.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!