Cara Membuat Ase ampela cabe hijau yang Lezat

Resep ase ampela cabe hijau ini dapat Kalian tiru atau bagikan ke teman atau ponakan jika olahan yang Anda lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari ide resep ase ampela cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ase ampela cabe hijau yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ase ampela cabe hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ase ampela cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ase ampela cabe hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ase ampela cabe hijau menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ase ampela cabe hijau:

1. Gunakan 1 kg ampela ayam
2. Gunakan 250 gr cabe hijau besar
3. Sediakan 400 ml santan kental (saya pake kara)
4. Gunakan 1 ruas lengkoas (geprek)
5. Ambil 1 ruas jahe (geprek)
6. Sediakan 2 lembar daun salam
7. Ambil 2 lembar daun jeruk
8. Ambil 1 batang sereh
9. Sediakan garam
10. Ambil gula merah/gula aren
11. Siapkan kecap manis (sedikit saja untuk penambah rasa)
12. Siapkan penyedap rasa (saya pakai royco ayam)
13. Sediakan Bumbu halus:
14. Ambil 20 butir bawang merah
15. Gunakan 10 butir bawang putih
16. Ambil 10 butir kemiri
17. Gunakan 1 ruas jari Kencur
18. Sediakan sedikit garam

Cara membuat Ase ampela cabe hijau:

1. Rebus ampela sampai matang, lalu potong dua/tiga (jangan terlalu kecil)
2. Potong2 cabe hijau (saya ukuran 1 ruas jari/potong)
3. Tumis bumbu halus sampai harum
4. Masukkan lengkoas, jahe, daun salam, daun jeruk dan sereh lalu tumis lagi sampai aroma cukup kuat
5. Masukkan ampela aduk sampai tercampur dengan bumbu
6. Tambahkan santan dan air sampai agak terendam masak hingga mendidih
7. Masukkan cabe hijau sambil diaduk, tunggu mendidik kembali
8. Masukkan gula merah, garam, penyedap rasa, kecap manis, aduk lalu masak sampai kuah agak menyusut
9. Koreksi rasa, dan ase ampela cabe hijau siap dihidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ase ampela cabe hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!