Resep Rawon Suroboyo yang Enak
Cara membuat rawon suroboyo ini dapat Kamu ikuti atau share ke sahabat atau sepupu jika olahan yang Kamu praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.
Anda sedang mencari ide resep rawon suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon suroboyo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon suroboyo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rawon suroboyo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon Suroboyo menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Suroboyo:
- Siapkan Bahan-bahan :
- Sediakan 250 Gram Daging Sapi
- Siapkan 250 Gram Rawon / Lemak Sapi
- Gunakan 2 Ruas Lengkuas (Geprek)
- Gunakan 1 Batang Besar Serai (Geprek)
- Ambil 5 Lembar Daun Jeruk
- Ambil secukupnya Minyak Goreng utk Menumis
- Ambil secukupnya Air utk merebus Daging
- Sediakan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa
- Ambil 1 genggam Toge Kecambah
- Siapkan 2 butir Telur Asin
- Siapkan 1 batang daun bawang irisan
- Gunakan sesuai selera Bawang Goreng
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis utk tmbhn (bila suka)
- Sediakan Bumbu Dihaluskan :
- Gunakan 6 Buah Kluwak
- Gunakan 10 Siung Bawang Merah
- Sediakan 7 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Ruas Jahe
- Ambil 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 3 Bh Kemiri
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Sangrai
- Siapkan 1⁄2 sdt Lada
Langkah-langkah membuat Rawon Suroboyo:
- Potong potong Dadu, kemudian Rebus Daging dan Rawon hingga empuk dan mengeluarkan kaldu, matikan api
- Selagi daging direbus, Blender Bumbu Halus kecuali Kluwak (masukkan kluwak terakhir) kemudian sisihkan
- Siapkan minyak goreng, tunggu hingga panas, masukkan bumbu halus, tumis sebentar kemudian masukkan Serai, Lengkuas dan Daun Jeruk.. masukkan Garam, gula, penyedap rasa kemudian aduk rata hingga mendidih (matang)
- Masukkan Daging dan Rawon yg telah empuk kedalam tumisan bumbu, aduk rata hingga bumbu meresap kemudian kecilkan api
- Masukkan kuah kaldu rebusan, kemudian tambahkan air kuah (sesuai selera).. Koreksi rasa, bisa tambahkan lagi Garam, Gula, Penyedap Rasa (bila diperlukan) tunggu hingga mendidih, matikan api
- Untuk penyajian, Tuang Daging dan Kuah Kluwak ke mangkuk saji, kemudian taburkan toge kecambah.. taburkan daun bawang & bawang goreng sesuai selera dengan Potongan Telur asin sbg pendamping
- Sajikan Selagi Hangat 🍲🍴
- NB : Bagi yg suka rasa lebih asam, dapat ditambah jeruk nipis peras 🍊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
