Resep Rawon Sapi Surabaya yang Enak Banget

Cara membuat rawon sapi surabaya ini dapat Kalian lakukan atau share ke teman atau sepupu jika hasil yang Anda praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang terbaik.

Sedang mencari inspirasi resep rawon sapi surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon sapi surabaya yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon sapi surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon sapi surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon sapi surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rawon Sapi Surabaya menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rawon Sapi Surabaya:

1. Siapkan 1 kg daging sapi (lebih enak yg sandung lamur)
2. Ambil Rempah untuk merebus daging:
3. Ambil 1 ruas jahe sebesar jempol tangan
4. Siapkan 3 batang serai geprek
5. Gunakan 4 lembar daun salam
6. Ambil 1 ruas jari kunyit
7. Siapkan 1 lengkuas sebesar jempol tangan
8. Ambil Bumbu halus:
9. Siapkan 8-10 kluwak ambil isinya rendam di air panas
10. Siapkan 6 butir kemiri sangrai
11. Ambil 1 sdt ketumbar
12. Siapkan 1 sdt merica
13. Siapkan 8 siung bawang putih
14. Ambil 10 siung bawang merah
15. Sediakan 1-2 cm jahe
16. Gunakan 1-2 cm lengkuas
17. Gunakan secukupnya garam
18. Siapkan secukupnya gula
19. Ambil 1 bks indofood rawon
20. Gunakan Pelengkap (optional):
21. Sediakan daun bawang iris tipis
22. Gunakan bawang goreng
23. Ambil telur asin
24. Sediakan krupuk udang
25. Gunakan sambal terasi
26. Gunakan emping
27. Sediakan tauge pendek

Langkah-langkah membuat Rawon Sapi Surabaya:

1. Rebus daging serta rempah di panci presto tertutup. Matikan kompor setelah 10menit panci berbunyi. Diamkan. Buka tutup presto saat sudah dingin.
2. Haluskan bumbu halus. Kalau saya kluwak, kemiri, merica, ketumbar, jahe, lengkuas diulek manual. Terus bawang putih bawang merah di blender tambah minyak 2sdm (tangan lg males diajak ngulek 😆)
3. Tumis bumbu halus menggunakan 4-5sdm. Gunakan api kecil dan tumis hingga matang harum lalu masukkan indofood bumbu rawon tumis sebentar lalu matikan kompor.
4. Rebus kembali panci presto. Bedanya, rebus kali ini terbuka. Masukkan bumbu yg telah ditumis. Masak hingga mendidih. (Jika air menyusut bisa ditambah air hangat/panas)
5. Koreksi rasa
6. Hidangkan dg pelengkap. Saya cuma ada tauge, krupuk udang, sama sambal 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rawon sapi surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!