Resep Rawon Suroboyo yang Enak Banget

Cara membuat rawon suroboyo ini bisa Anda tiru atau share ke kenalan atau adik jika hasil yang Kamu lakukan dari resep ini mendapatkan hasil yang sempurna.

Lagi mencari inspirasi resep rawon suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon suroboyo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon suroboyo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rawon suroboyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rawon suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rawon Suroboyo memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Suroboyo:

1. Sediakan 500 gr daging sapi utk rawon
2. Gunakan 2 lembar daun salam
3. Ambil 3 lembar daun jeruk
4. Ambil 1 batang sereh
5. Sediakan 5 cm lengkuas geprek
6. Siapkan 4 sdm kecap manis
7. Siapkan Secukupnya garam & royco
8. Ambil Bumbu halus:
9. Gunakan 3 buah kluwek, ambil isinya
10. Siapkan 6 siung bawang merah
11. Gunakan 3 siung bawang putih
12. Siapkan 3 cm kencur
13. Siapkan 3 cm jahe
14. Ambil 1 ruas besar kunyit
15. Sediakan ¹⁄₂ sdt ketumbar
16. Ambil Pelengkap:
17. Gunakan Irisan daun bawang
18. Sediakan Tauge pendek
19. Ambil Sambal terasi
20. Gunakan Irisan jeruk nipis
21. Gunakan Telur asin matang

Cara membuat Rawon Suroboyo:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis dg minyak goreng hingga harum.
2. Rebus daging bersama tumisan bumbu halus berikut salam, sereh, lengkuas & daun jeruk. TIPS: rebus daging pada saat air masih dingin, ini membuat pori2 daging melepaskan kaldu secara perlahan & membuat kaldu makin sedap. Jika langsung dimasukkan saat air mendidih, membuat pori2 daging lgs tertutup matang.
3. Rebus selama kurang lebih 1 jam dgn api sedang agar bumbu meresap & daging empuk. Masukkan garam, kecap & penyedap rasa (sy pakai royco).
4. Setelah daging empuk & matang, sajikan dg pelengkap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rawon suroboyo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!