Resep Rawon Daging Sapi khas Suroboyo yang Menggugah Selera

Cara membuat rawon daging sapi khas suroboyo ini dapat Kamu tiru atau bagikan ke kenalan atau saudara jika olahan yang Kalian praktekkan dari resep ini mendapatkan hasil yang enak.

Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi khas suroboyo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi khas suroboyo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi khas suroboyo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi khas suroboyo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sapi khas suroboyo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi khas Suroboyo menggunakan 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi khas Suroboyo:

1. Sediakan ¹⁄₄ Daging sandung lamur
2. Sediakan ¹⁄₄ Daging rawonan
3. Siapkan air
4. Sediakan secukupnya garam, gula dan penyedap rasa
5. Gunakan 4-5 keluwek (geprek lalu rendam isi kluwek dengan air panas)
6. Sediakan 4 lembar Daun jeruk
7. Siapkan 1 batang Sre, memarkan
8. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
9. Gunakan 1 sdm air Asam jawa
10. Ambil 1 sdt terasi
11. Siapkan secukupnya bawang daun (iris kecil)
12. Siapkan Bumbu halus :
13. Gunakan 8 siung Bawang putih
14. Siapkan 6 siung Bawang merah
15. Sediakan 3 buah Cabe Merah
16. Sediakan 1 ruas kunyit
17. Siapkan 2 ruas Jahe
18. Sediakan ¹⁄₂ sdt Ketumbar
19. Ambil Merica (saya pakai 5 butir)
20. Sediakan 2 cm Kencur
21. Gunakan Pelengkap:
22. Siapkan tempe goreng
23. Sediakan telor asin
24. Sediakan touge pendek

Cara membuat Rawon Daging Sapi khas Suroboyo:

1. Rebus daging kepanci hingga empuk, lalu potong Dadu
2. Haluskan bumbu halus dengan blender
3. Lalu blender air dan kluwek (antara bumbu halus dan kluwek blender ya dipisah)
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan kluwek sampai harum, lalu masukkan sre, lengkuas daun jeruk aduk rata
5. Masukkan air 1 gelas air kaldu, masukkan terasi, daun bawang daun dan daging aduk sampai rata hingga menyerap kebumbu dan mengental matikan api
6. Panaskan sisa kaldu lalu pindahkan tumisan daging kedalam kuah kaldu
7. Masukkan garam,gula dan penyedap rasa.
8. Rebus daging, sampai menyerap hingga matang siap disajikan.
9. 👉pelengkap rawon lebih nikmat bila ditambahi tempe goreng, ditaburi touge pendek, telur asin dan sambal👍
10. 👉 sebelum digunakan pastikan keluwek tidak pahit

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi khas Suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!