Cara Gampang Menyiapkan Gepuk Daging/Lidah Sapi Anti Gagal

Sedang mencari inspirasi resep gepuk daging/lidah sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gepuk daging/lidah sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk daging/lidah sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gepuk daging/lidah sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gepuk daging/lidah sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gepuk Daging/Lidah Sapi memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gepuk Daging/Lidah Sapi:

1. Sediakan ¹⁄₂ kg Daging Sapi/Tetelan Sapi/Lidah Sapi
2. Ambil 3 ruas jari lengkuas (geprek)
3. Gunakan 2 batang sereh (geprek)
4. Gunakan 3 lembar daun salam
5. Ambil 3 lembar daun jeruk
6. Sediakan ¹⁄₂ batok kecil gula merah
7. Siapkan 1 sdt garam
8. Sediakan 1 sdm gula pasir
9. Sediakan 1 bks santan kara kecil
10. Siapkan 1 liter air
11. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (aku pakai royco sapi)
12. Ambil Sedikit minyak untuk menumis bumbu
13. Ambil Bumbu Halus
14. Ambil 7 siung bawang merah
15. Ambil 6 siung bawang putih
16. Gunakan 3 buah cabai merah keriting
17. Ambil 3 cm kunyit
18. Sediakan 1-2 cm jahe
19. Gunakan ¹⁄₂ sdt lada/merica
20. Ambil 1 sdm ketumbar
21. Siapkan 4 butir kemiri

Langkah-langkah membuat Gepuk Daging/Lidah Sapi:

1. Tumis : bumbu halus+sereh+lengkuas+salam+daun jeruk. Masukkan potongan daging/lidah. Aduk rata.
2. Masukkan santan, air, gula merah, garam, gula pasir, penyedap rasa. Aduk rata
3. Biarkan sampai bumbu meresap dengan api kecil. Jika daging/lidah masih belum empuk, boleh tambahkan air sampai batas empuk masing-masing selera. Sambil di aduk aduk agar tidak gosong
4. Jika sudah empuk matikan kompor. Daging/lidah siap di goreng (jangan sampai gosong goreng nya)
5. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal terasi serta lalapan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gepuk daging/lidah sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!